广东
分享至
食材准备
老鸭半只
冬瓜300克
薏米50克
姜片、盐适量
烹饪步骤
薏米提前用清水浸泡2 - 3小时；老鸭洗净切块，焯水捞出。
冬瓜去皮去瓤，切成大块。
锅中加入适量清水，放入老鸭块、薏米、姜片，大火煮开后转小火炖煮1.5 - 2小时。
加入冬瓜块，继续炖煮30分钟左右，至冬瓜软烂，加盐调味即可。
养生功效
夏季气候炎热，人体容易出汗，消耗大且湿气重。冬瓜有清热解暑、利尿消肿的功效，薏米能健脾祛湿，老鸭性凉，能滋阴养胃、利水消肿。这道汤可以清热祛湿、消暑解渴，适合夏季食用。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
