浙江
近日，区茶文化研究会会员企业-绍兴市虞舜茶业有限公司审评室内，一群来自浙江农业商贸职业学院的学生正聚精会神，聆听公司负责人、区茶文化研究会会员、国家一级制茶师、国家二级评茶技师王嘉巍讲解茶叶审评要点。从叶底色泽到茶汤滋味，王嘉巍将审评的关键环节剖析得细致入微，学生们也听得格外专注，生怕错过重点。
今年以来，虞舜茶业积极响应乡村振兴战略号召，全力打造2025年度青年入乡实践站点，旨在推动茶产业高质量发展，吸引青年人才返乡创业就业。王嘉巍介绍：“公司每年为高校提供茶园管理、制茶师、茶艺师、电商运营等实习岗位不少于4个，并制定年度招聘计划。今年更是计划吸引10名以上高校毕业生及青年人才来乡实习就业。” 为助力青年成长，公司为进站学员配备了“一对一”导师，在茶叶炒制技能培训、茶艺师就业指导、茶空间创业孵化、茶园种植技术服务等方面提供全程指导，负责其日常学习与管理。
夕阳西下，王嘉巍还会与茶学农技师一起，带着学生深入茶园，现场教授现代茶园管理模式、茶树品种与栽培、病虫害防治等技术知识，并结合“茶园认养”等实践活动，深化教学效果。
在传承传统制茶工艺方面，公司聘请茶叶炒制非遗传承人担任导师，开设“青年匠人班”，系统传授传统茶叶炒制技艺，并积极组织学员参与各级茶叶炒制比赛。“当然，除了传统工艺，我们也引入机械化、清洁化加工技术教学，确保学员掌握现代制茶技能。”王嘉巍补充道。
面对电商蓬勃发展的时代，电商运营与品牌孵化亦是站点建设重点。公司不仅提供电商直播技能培训、品牌IP设计服务，还着力开发茶旅融合项目：设计采茶体验、手工茶制作、茶山徒步采摘等文旅活动，打造沉浸式茶文化研学路线。
此外，公司还通过成立茶艺社、茶研社等兴趣小组，定期举办茶话会、制茶比赛，强化青年社团建设。同时，联合浙江农业商贸职业学院、浙江树人学院、绍兴财经旅游学校等院校，开展顶岗实习、就业实训及暑期实践项目，促进产学研结合与技术成果转化。
当最后一缕茶香在审评室氤氲散去，实践的种子已在青年心田悄然播下。虞舜的茶园，正成为连接古老技艺与青春活力的生动课堂。在这里，晨露浸润的不仅是新发的茶芽，还有学子们求知的渴望；夕阳勾勒的不仅是连绵的茶山，更是躬身实践的身影被镀上的金色光芒。他们指尖沾染泥土的芬芳，耳畔回荡着炒锅的韵律，心中描摹着茶产业未来的图景。从非遗传承的薪火相传，到现代科技的创新应用，再到茶旅融合的创意勃发，这条浸润着千年越地茶韵的道路，正因青春的注入而焕发勃勃生机。
（ 来源：上虞三农 ）
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