2025 年 9 月 5 日至 8 日，第五届福州茉莉花茶文化节与第四届福州茶叶交易会在福州海峡国际会展中心火热举办。这场以 “中国茶・世界享” 为主题的盛会，不仅是一场茶界的专业交流平台，更成为千年非遗技艺与年轻群体深度对话的舞台，让有着千年历史的福州茉莉花茶窨制工艺，在创新表达中收获大批年轻 “粉丝”。
福州茉莉花茶窨制工艺，作为 “人类非物质文化遗产” 的重要组成部分，是古人智慧与自然馈赠的结晶。从采花、伺花到窨制、提花，每一个步骤都蕴含着严苛的技艺标准与匠人精神。以往，这门传统工艺多在行业内传承，年轻群体对其了解甚少。而本届活动打破了这一局限，通过一系列年轻化、沉浸式的创新体验，让千年工艺 “活” 了起来，走进年轻人的生活。
在 “窨制千年 茉莉飘香” 福州茉莉花茶文化主题展区，年轻观众们围在非遗技艺展示台前，目不转睛地观看国家级非遗传承人傅天龙、王德星现场演示窨制工艺。“原来一杯茉莉花茶要经过这么多道工序，太神奇了！” 刚体验完伺花环节的 95 后游客李同学兴奋地说，她还通过展区内的 “茉莉花茶声音博物馆”，用手机轻触 NFC 明信片，聆听了茉莉花田的自然之声与匠人故事，“这种用声音讲述茶故事的方式，比课本里的介绍有趣多了”。
除了近距离感受非遗技艺，活动推出的一系列 “潮玩” 互动，更是精准击中年轻人的兴趣点。“全民盲品斗茶荟” 上，10 款茉莉花茶一字排开，不分年龄、不分专业，年轻人与茶界老手同台 “盲品”，通过味觉比拼选出 “人气茶王”。现场还设置了 “茉莉拍报机”，年轻人拍照后即可生成个性化 “茉莉头条” 报纸，成为社交平台上的热门打卡内容。
本届活动以 “五感联动” 为核心，从嗅觉、味觉、视觉、触觉、听觉多维度打造体验场景，就是为了打破传统非遗与年轻群体之间的壁垒。如今，越来越多的年轻人开始主动走进茶馆、学习茶艺、购买茉莉花茶文创产品，千年窨制工艺正以全新的姿态，在年轻一代中焕发出新的生命力。
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