为全面强化幼儿园食品安全监管,切实守护在园幼儿饮食健康,9月5日下午,逍遥津市场监督管理所王永强所长和尹副所长带领两位检查人员,对合肥市长江路幼儿园总园食堂开展全流程、无死角的全面检查。
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在办公室负责人董红的全程陪同下,检查组严格对食堂关键管理环节逐一核查。重点检查内容包括:食堂后厨防蝇灯、挡鼠板等有害生物防制设施的安装与使用情况;米、面、油等大宗食材的采购索证索票及溯源管理;“校园食品安全快速响应”机制的建立与运行,确保家长、师生反馈能在24小时内得到处置。同时,检查组还对食堂食品每日晨检记录、餐具消毒台账、食品留样等日常管理工作进行细致评估,并就食材分类储存规范提出针对性改进建议。
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检查期间,两位所长对本次厨房暑期改造进行了查看,直言改造不仅严格对标食品安全规范,更兼顾了实用性与安全性,真正为师幼饮食健康筑牢了防线,对改造标准和效果给予高度评价。
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此次专项检查,不仅体现了监管部门对幼儿园食品安全的高度重视,也为园所食品安全管理工作指明了方向。园所将以此次检查为契机,进一步完善食品安全管理制度,强化教职工食品安全培训,以更严格的标准、更细致的措施,为幼儿筑牢“舌尖上的安全防线”,护航幼儿健康成长。
窦虹霞
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