广东
关于饮用水是否越纯净越好的讨论一直存在。中国工程院院士王浩指出，科学饮水应遵循“三个层次”理念：安全是基础，健康需含矿物质，功能则为更高要求。长期只饮用纯净水，可能无法满足人体对矿物质的需求。
饮水三层次：安全、健康与功能
王浩院士提出的“饮水三层次”理论指出，第一层次是安全，即饮用水无污染，不会引发疾病；第二层次是健康，要求水中含有天然矿物质及微量元素；第三层次是功能，指水具有一定的生理调节功能，如抗氧化等。安全是饮水的基本要求，但健康饮水还需关注矿物质含量。
纯净水虽去除有害物质，但也滤除了镁、钙等人体所需矿物质。长期单一饮用，尤其对儿童、老年人及孕妇等特殊人群，可能不利于骨骼和肌肉健康。
矿物质吸收效率高，可补充膳食不足
专家表示，水中的矿物质以离子态存在，人体吸收效率较高，可作为膳食矿物质摄入不足的有效补充。国内膳食调查显示，不少人存在“隐性饥饿”，即矿物质摄入量未达到推荐标准，但尚未出现明显症状。
对于天然水源的保护也尤为重要。一类水源地水质良好，矿物质含量丰富，是健康饮水的理想来源。
不同人群应科学选择饮用水
儿童处于生长发育阶段，对钙、镁等元素需求较高；老年人吸收能力减弱，也需关注矿物质补充。因此，这些人群不宜长期以纯净水作为主要饮用水。
日常生活中，建议养成“少量多次”的饮水习惯，保持身体水分平衡。若有矿物质缺乏的可能，可选择保留天然矿物质的水，如天然水、矿泉水等。
常见问题解答
Q：饮用水是不是越纯净越好？
A：不是。纯净水缺乏人体所需的矿物质，长期饮用可能无法满足全面营养需求，建议选择含有天然矿物质的水。
Q：哪些人应尤其关注饮用水中的矿物质？
A：儿童、老年人、孕妇及膳食不均衡的人群，应注重通过饮水补充矿物质，促进健康。
Q：如何判断饮用水是否含有矿物质？
A：可查看产品标签，如标注钙、镁等矿物质成分及含量，或注明“天然水源”的产品，通常含有天然矿物质。
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