九秩老字号焕新记：广州酒家以“品牌长青”破局品牌周期命题

“世易则事异，事异则备变”——两千年前韩非子的箴言，至今仍在叩问着所有穿越周期的企业。在瞬息万变的市场浪潮中，承载着深厚历史积淀的老字号品牌，如何跨越代际鸿沟，与时代同频共振，成为关乎发展的核心命题。走过九十年辉煌历程的广州酒家，深谙此道。主动拥抱新世代，不仅是品牌自身迭代的内在需求，更是其作为行业标杆的关键布局。

而这一布局的最新实践，正体现在其与Young Stars China 2025华釜青年奖的深度合作中。作为赛事命题方，广州酒家不仅倾听青年创想，更特邀赛事水晶奖得主钟慧琪亮相其“九秩聚势 携手新程”月饼“精英风云荟”，凭借“月饼出逃”核心创意斩获殊荣的作品，充分展现了年轻力量，赢得与会嘉宾广泛共鸣与赞誉。

奖项与市场反响的双重肯定，指向一个更深层次的问题：广州酒家倾力推动年轻化，其根本目标何在？背后蕴藏着怎样的品牌智慧？

为深入探寻这一议题，《中国广告》创想实验室专访了广州酒家集团食品营销管理有限公司品牌市场部副总监吴信婷女士，解析这场跨越九十年的品牌焕新实践。

吴信婷

广州酒家集团食品营销管理有限公司

品牌市场部副总监

01

新章赓续：

一次“年轻而大胆”的发声

在时代叙事的更迭处，老字号参与青年赛事的意义早已超越形式创新，它关乎文化内核能否在代际传递中保持鲜活的生命力。然而现实中，此类合作虽非鲜见，但真正能让那些闪光点落地生根、开花结果的，却屈指可数。广州酒家这次携手2025华釜青年奖水晶奖得主钟慧琪的合作，则实实在在地趟出了一条可鉴之路。

这份实践的起点，源于品牌对月饼市场痛点的敏锐捕捉。作为深植节日文化的民族品牌，广州酒家清晰地看到：月饼承载的温情与文化正在悄然褪色，那份传递心意的本质，在流转中逐渐冷却，甚至沦为没有温度的“转手礼”，随时可能被替代。这不仅是销售的困境，更是文化传承的隐忧。

如何破局？广州酒家没有盲目追逐奖项的评判，而是紧扣“实效”二字，丈量着三个关键维度：策略够“准”吗？——是否真正戳中了用户和大众心底的需求？逻辑够“稳”吗？——内容骨架是否扎实、经得起推敲？表达够“新”吗？——创意形式能否真正打动年轻人？

“慧琪的提案作品在三个维度上均达到了标准，与我们今年月饼营销的策略方向高度吻合，完全有能力承担品牌宣传先导片的预热重任。”吴信婷回忆道，“我依然记得，尽管赛事已经落幕，她和指导老师陈红仍在不断打磨、精进作品。这份对创意的执着与热忱，深深触动了我们，最终邀请她在经销商大会上发表演讲。”

就这样，钟慧琪的作品成为了破局的钥匙。让月饼自己“开口说话”，用诙谐的口吻反抗市场乱象。电影般的叙事节奏，加上前沿的AIGC技术加持，形式新颖又充满感染力，巧妙地绕开了生硬说教的“坑”。在广州酒家看来，在年度策略发布的关键时刻，由年轻人用自己的视角和语言，讲述他们对月饼、对品牌的真实理解，这份共鸣的力量，远胜过品牌方的“独白”。

广州酒家“九秩聚势 携手新程”月饼“精英风云荟”现场

2025华釜青年奖水晶奖得主钟慧琪

在广州酒家经销商大会现场提案

这次让年轻人站上经销商大会的讲台，是一次大胆的尝试，过程也并非全无忐忑。缺乏大型演讲经验的慧琪，即使经过一遍遍的彩排，紧张感依然如影随形。察觉到她的紧张，吴信婷鼓舞道：“不要紧张，你只要站在这个台上，就代表了广州酒家拥抱年轻人，拥抱新一代年轻用户的态度和立场，就已经完成使命了。”

最终，这份“年轻的声音”赢得了满堂彩。钟慧琪的现场表现，甚至超越了她在华釜青年奖提案时的水准。“那一刻，我看到台下许多经销商不约而同地举起了手机，全程记录着她的分享，”吴信婷的声音里带着欣慰，“我知道，我们做对了。”

02

华釜青年奖：

是态度，是视角，更是里程碑

打动新生代，核心在于深刻理解其生活方式与价值取向，而非仅更新表达方式。华釜青年奖恰恰架起了这座理解的桥梁，连接了跨越90年朝夕的品牌积淀与当代青年的情感。这场合作，也因此超越了传统的商业范畴，成为广州酒家积极拥抱时代态度的有力印证。而这份态度与价值，最生动地体现在赛事中那些未经设计的真实瞬间里。

瞬间一：比赛第一天近十点，当品牌团队一行人悄悄探访创作教室，本以为灯火阑珊处人已稀少。推门而入的瞬间，景象却令团队动容：无论是选手、导师还是工作人员，皆无人离席。“本想给选手们鼓劲，却生怕惊扰了大家。”更让大家意外的是，这群素不相识的年轻人竟主动邀请他们分享意见。这一刻，团队深刻感受到了青春的热忱与毫无保留的投入。

广州酒家集团食品营销管理有限公司

党委书记、执行董事吴凯丽（右一）

广州酒家集团食品营销管理有限公司

品牌市场部副总监吴信婷（右一）

瞬间二：评审环节本以为会是效率优先、观点趋同的例行公事，却迸发出激烈而真诚的思想碰撞。即便评审们事前达成了“避免争执”的默契，可一旦深入作品内核，专业激辩便不期而至。而争论的热度并非源自分歧，更多的是从社会价值等层面上对作品进行探讨，反而成为了最珍贵的意外收获。

2025华釜青年奖评审现场

瞬间三：最“刺激”且“精彩”的环节，莫过于提案环节的即兴性。在提案赛现场临时公布上台提案的人选，这不仅考验了选手的即时应变能力和心理素质，更是彻底颠覆了广州酒家对青年比赛的固有认知。

2025华釜青年奖水晶奖得主钟慧琪

在比赛现场提案

这三个看似寻常的场景，却让人真切触摸到了华釜青年奖的温度。作为首次深度参与的命题方，广州酒家成功联动全国54所高校，实质性地打通了“走进青年、读懂青年、联结青年”的通道。对品牌而言，华釜青年奖象征着三重核心价值：敞开怀抱拥抱年轻群体的真诚态度、获取宝贵年轻视角的独特窗口，以及值得铭记的里程碑。这场合作，是双方共同的成长。

当青年学子在赛事中深度理解品牌，当00后创意亮相核心舞台——华釜青年奖已超越赛事本身，切实成为老字号连接年轻心智的桥梁与认知迭代的催化剂。 它清晰地印证：有效的传承绝非单向输出，而是品牌的历史积淀与青年的创造力相互激发，实现共生共荣。

03

品牌长青：

在90年周期里生长的韧性

“相较于‘品牌年轻化’，‘品牌长青’一词更能精准地概括我们当下正践行的事业。”吴信婷一语道破团队实践的底层逻辑，并分享了背后的深层思考。

站在九十周年的里程碑上回望，广州酒家既“往回看”——历经风雨沧桑，以稳健步伐行至当下；亦“向前看”——在迈向百年的进程中，其目标不再局限于“品牌年轻化”，而是指向更深远的命题——如何实现品牌长青？

在广州酒家看来，答案的核心在于锚定长期主义目标，以 “不变的初心” 与 “进化的韧性” 为双翼，让品牌在每个时代都能与当代消费者产生共鸣。

守正·初心如磐：

深植文化沃土，锻造品牌灵魂。岭南特色饮食文化，是广州酒家食品板块的核心根基。作为节日文化领域的头部品牌，它秉持守护者之责：矢志传承粤式饮食非遗技艺的责任，守护中华传统民俗文化，让文化成为品牌历久弥新的灵魂。

以匠心品质为基，穿越时代周期。产品，是品牌触达消费者的直接桥梁。广州酒家对此有着清醒的认知，并在产品层面奉行着不变的圭臬：将匠心品质视为生命线。这种对品质的执着追求，支撑着品牌在岁月中持续发展。

驭新·韧性致远：

在“进化的韧性”践行上，广州酒家始终以消费者为中心，通过深入研究用户趋势与痛点，敏锐捕捉时代需求，运用当代流行语言与方式重新演绎品牌文化内核。这种拥抱创新的理念，直接体现在对华釜青年奖的深度参与中。

“这正是品牌发展的必然选择，其本身就是一种信号——”吴信婷总结道，“我们期望通过让年轻力量自主发声的方式，搭建起品牌与新一代市场、用户之间的沟通桥梁。”而这座桥梁的基石，正是广州酒家九十年淬炼出的文化厚度与创新胆识——它让老字号始终保有与青春对话的能力。

结语

“世易则事异，事异则备变”——这一传承千年的智慧，在广州酒家九十载的“守正驭新”中得到了生动诠释。初心如磐，铸就根基的稳固；进化的韧性，则赋予传统基因跨越时代的活性。

青年群体本就不是品牌历史的旁观者，而是其叙事延伸的天然共建者。当一个老字号不再将“年轻化”视为对潮流的简单追随，而是真正视其为关乎品牌存续本质的文化对话时，其生命力便拥有了穿越漫长岁月的潜能。

文、排版 | 丁佳雯

审核 | 林莹

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