四川
为切实保障辖区师生“舌尖上的安全”，四川省绵阳市市场监管局科技城新区分局科园市场监管所通过“暑期整改+开学前排查+常态化陪餐”全链条监管模式，筑牢校园食品安全防线。2025年暑期至今，累计检查学校食堂31家次，整改问题隐患18处。
暑期攻坚，靶向整改消隐患
针对暑期学校食堂停业期间易滋生食品安全风险的特点，科园所于7月启动专项整治行动，重点排查食材贮存、设备清洁、虫害防治等环节。检查发现，某学校食堂冷冻库温度不达标，执法人员要求学校限期清理食材、维修温控设备，并建立“一校一档”隐患台账。截至8月底，辖区18家学校食堂的隐患全部整改完毕，整改率100%。
开学护航，全覆盖排查严把关
聚焦“日管控、周排查、月调度”机制落实、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等关键环节对辖区18家学校食堂开展全覆盖式排查，发现个别学校存在消毒柜温度不达标等问题，执法人员现场指导整改，并组织从业人员开展食品安全培训，重点讲解《餐饮服务通用卫生规范》及“校餐卫士”智慧监管平台操作流程。
常态陪餐，同餐共治零距离
严格落实“餐前检查+同餐交流+反馈整改”闭环机制，随机抽取某小学开展陪餐监管，餐前核查食材进货票据、加工操作规范及留样记录，随后与学生同窗口排队、同标准取餐。餐后，监管人员收集师生对菜品口味、分量的建议，并反馈至学校食堂。截至目前，已开展陪餐14次，推动学校整改问题23项。
创新共治，社会监督聚合力
为提升监管效能，科园所积极引入社会监督力量，鼓励辖区学校成立膳食家委会，邀请家长代表参与陪餐。家长志愿者通过“校餐卫士”平台实时查看食材溯源信息，并提出建议，学校当场采纳并完成整改。
下一步，科园市场监管所将持续深化“部门+学校+社会”三位一体监管模式，以“零容忍”态度严守校园食品安全底线，让师生吃得安心、家长放心。（常晓丽）
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