北京
据英媒9月7日报道，一项研究显示，法餐荣膺英国人最喜爱的国际菜系，取代印度菜成为英国人最钟爱的外国美食。
研究显示，牛排薯条、洋葱汤和法式咸派等菜肴深受英国人喜爱，77%的受访者认为法餐是世界上最好的外国美食。
尽管英国菜仍以90%的支持率位居最佳整体菜系榜首，但65%的受访者承认，比起炸鱼薯条，他们更喜欢经典的牛排薯条。66%的受访者承认法国人做的牛排比英国人做得好。
十分之七（70%）的受访者还认为，尽管薯条是经典的英式美食，但法式炸薯条比炸鱼薯条店的薯条更好吃。
法餐领先于其他著名美食，包括西班牙菜、意大利菜、中国菜，甚至印度菜。超过三分之二（67%）的受访者认为，法餐比其他世界美食更令人满足且精致。
一些英国人一直以来最喜欢的法式菜肴包括牛排薯条（占比44%，位居榜首），其次是巧克力熔岩蛋糕（37%）、奶油泡芙（37%）和勃艮第红酒炖牛肉（30%）。
法式洋葱汤（28%）、洛林咸派（25%）和鞑靼牛排（23%）也跻身最受欢迎的15道法式菜肴之列。
英国美食爱好者喜爱的其他法式菜肴还包括红酒烩鸡（18%）、芝士火锅（18%）、蔬菜杂烩（17%）、法式火腿三明治（16%）、反转苹果挞（16%）和一碗奶油味的法式海鲜锅（15%）。
然而，尽管英国人对这些令人垂涎欲滴的菜肴满怀热情，但70%的受访者承认，他们觉得在家做一道经典法式菜肴的想法令人望而生畏，三分之二（66%）的受访者表示，法式菜肴是最难做的。这意味着14%的人只在款待他人或特殊场合时做法餐。
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