上海
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在福州路，有一家能带你穿越回古代夜宵江湖的宝藏书店 —— 上海古籍书店。1956年开业的它，是新中国最早的专业古籍书店，如今焕新后每月最后一个周六还会通宵营业，让你在泛黄的书页间，解锁古人的饮食秘密。
翻开典籍才发现，古人的夜宵远比我们想象中精彩：先秦时期，夜宵还是诸侯公卿专属的酒肉盛宴，主食虽单调却透着贵族气派；到了隋唐，民族融合让西域胡食与葡萄酒端上餐桌，饮食里多了份异域风情；而北宋才是 “夜宵党” 的春天 —— 冶铁技术进步让铁锅普及，炒菜有了更多花样。更关键的是宵禁取消，辛弃疾笔下 “灯火阑珊处”、“花市灯如昼” 的夜市盛景里，元宵节吃汤团的习俗就此诞生，普通百姓也能拥抱烟火气，享受深夜美味。
这里不仅有品类最全的学术古籍，更藏着中国人刻在骨子里的饮食传承。在通宵营业的夜晚，坐在沿街窗边翻看古籍，仿佛能看见千年前的夜市灯火与如今的上海夜景交叠。
跟着舌尖去旅行，更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚 22:30《寻味》。
编辑: 李泳
责编: 李泳
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