贵州
最近宁波人吃饭的时候经常能看到梭子蟹，但这好吃的螃蟹，却让好多人出了事，男明星王嘉尔连着吃了3个酱蟹，食物中毒大半夜被送去医院，宁波大学附属第一医院也一个接一个收了因为吃螃蟹不舒服的病人，吴先生的事更是让人注意。
吴先生听说头一波梭子蟹上市了，晚上吃饭一下子吃了五只，蟹黄蟹肉吃得那叫一个痛快，可是大半夜的时候，肚子上面疼得厉害，像潮水一样，他弯着身子，难受得不行，还又恶心又吐，家里人赶紧送他去医院，检查结果说他得了急性胰腺炎，原来是吴先生本来血脂就高，一下子吃了好多高蛋白、高脂肪的梭子蟹，特别是蟹黄，让胰腺累坏了，胰液一下子分泌好多，还反流回来把胰腺自己给“消化”了，就发炎了。
在医院住着的时候，吴先生又是不能吃饭，又是打点滴什么的，医生说急性胰腺炎发作的时候，不吃饭能让胰液分泌少点，让胰腺歇一歇，还好吴先生情况不算太糟，过了十多天就出院了，他还一直保证以后不乱吃了。
蒋海忠副主任医师提醒，螃蟹虽然不错，但有几类人吃螃蟹风险大，血脂高的人吃螃蟹容易让血脂一下子升上去；有胆囊炎、胆结石的人吃蟹黄可能会肚子疼得厉害；肠胃敏感的人吃螃蟹可能消化更困难，另外孕妇、小孩、老人、有痛风的人这些特殊人群也得小心。
急性胰腺炎是消化科很危险的病，严重的话死亡率有20% - 30%，大家要能分清普通胃病和胰腺炎，要是肚子疼得像刀割、像钻子顶，吐了以后肚子还疼，就得赶紧去医院，预防的关键就是别贪吃，身体好的人每次吃螃蟹别超过1 - 2只，特殊人群更得听医生的话，螃蟹虽然好吃，可健康更重要，别因为一时嘴馋就把身体搞坏了。
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