浙江
现烤、现炸、现泡……
很多菜趁热吃
的确能享受到食材最鲜美的味道
但可能也悄悄给我们的身体健康
埋下隐患！
夫妻俩同一习惯
双双确诊食管癌
浙江省温州市，林阿婆因声音变哑去医院检查，被确诊为食管癌晚期。陪同治疗的老伴罗大爷告诉医生，自己最近吃东西时有哽噎感，检查后也被诊断为食管癌。
经过了解，医生发现这对老夫妻有个共同的生活习惯：他们几乎每顿都吃滚烫的饭，林阿婆还喜欢喝冒着热气的茶。
图源：微信公共图片
医生表示，正常食道内壁的耐受温度为40℃至60℃。长期反复的热刺激会破坏食管的“黏膜屏障”，引发黏膜水肿、异型性改变、不典型增生，最终可能导致癌变，甚至死亡。
“吃”出来的食管癌
食管癌是常见的消化系统肿瘤，而且我国是食管癌高发国家，这与人们日常生活中的不良饮食习惯密切相关——
01
爱吃烫食
过热的食物会灼伤食道黏膜，长期反复刺激可能诱发食管癌。
食道烫伤后应如何处理？
减少刺激：停止食用任何可能进一步刺激食管的过烫食物或饮品，可以喝一些凉开水，但要避免冰水或冰块，因为过冷的食物也可能刺激已受伤的食管。
使用药物：如果烫伤导致明显的炎症或疼痛，可以在医生的建议下服用一些消炎药或抗酸药物，帮助减少食管的刺激和炎症反应，促进愈合。
及时就医：如进食后出现胸骨后疼痛、吞咽困难或呕血等症状，应立即停止进食并及时就医。切勿自行服用止痛药或误以为是一般胃食管反流导致的轻症而忽视治疗，导致病情加重。
02
爱吃腌菜
腌菜中含有亚硝酸盐，长期食用会增加罹患食管癌的风险。
03
狼吞虎咽
吃饭时狼吞虎咽不仅影响消化，还容易灼伤食道。此外，食物未经充分咀嚼就吞咽，还可能划伤食道黏膜，久而久之也会增加患上食管癌的风险。
04
吸烟喝酒
无节制吸烟喝酒是食管癌的重要诱因之一。过量饮酒会损伤食道黏膜，长期酗酒者患食管癌的概率会大大增加。
来源|人民网科普、央视新闻综合国家应急广播
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