福建省卫健委举办“白露节气与健康福建”新闻发布会（文字实录）

9月4日，福建省卫健委召开“时令节气与健康福建”系列新闻发布会，介绍白露时节健康养生相关内容，并就白露时节健康相关内容答记者问。

主持人：

各位媒体记者朋友，大家好！欢迎参加由福建省卫生健康委举办的“时令节气与健康福建”系列新闻发布会。

“苍烟巷陌青榕老，白露园林紫蔗甜 ”，9月7日，我们将迎来富有诗意的白露节气。意味着从白露开始，天气渐凉，寒生露凝，此时养生宜注重“养气润燥、防寒保暖护阳”。

每年9月是全民健康生活方式宣传月，国家卫健委要求组织开展全民健康生活方式宣传月活动，进一步推进以“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）为主题，以体重管理为突破口的全民健康生活方式行动，传播健康理念，普及科学知识，营造良好社会支持性环境。

另外，新学期刚开学，这段时间家长需要多关心孩子们的身心健康，帮助孩子们快速适应新学期的学习和生活。建议大家把健康生活方式融入日常点滴中，饮食方面注意减盐、减油、减糖，运动方面养成长期锻炼和户外活动的习惯，使每个人都能拥有健康口腔、健康体重、健康骨骼。

今天的新闻发布会，专题向大家介绍白露时节健康养生相关内容，并设提问环节。

出席今天发布会的有：

福建省卫生健康委中医药管理一处处长、二级巡视员钱新春先生；

福建省气象科学研究所副所长，高级工程师陈思女士；

福建中医药大学修园临床医学院副院长，教授蔡晶女士；

福建中医药大学附属第三人民医院骨伤一科科主任，主任医师李昌宁先生。

请他们就大家共同关心的问题回答媒体的提问。

我是今天新闻发布会的主持人黄新珠。

今天新闻发布会有2项议程。一是请福建省卫生健康委中医药管理一处处长、二级巡视员钱新春先生介绍白露时节健康养生相关内容；二是回答记者的提问环节。

首先，有请钱新春先生介绍白露时节健康养生相关内容。

钱新春：

各位媒体朋友、各位嘉宾，大家好！当微凉的晨露悄然凝结在八闽大地的草木之间，9月7日，我们即将迎来二十四节气中最为诗意的时节——白露。今天，在杜甫“凉风起天末，君子意如何”的千年咏叹中，福建省卫健委“时令节气与健康福建”系列新闻发布会第六场正式启幕。

此刻，北方平原正响起冬小麦播种的耧铃声，而闽东茶山已飘起白露茶的清香。这场穿越纬度对话，恰是《黄帝内经》“上医治国，中医治人，下医治病”智慧的现实注脚——当华北农民深耕保墒时，福建茶农指尖采摘的不仅是茶叶，更是天人相应的生命密码。

如何让北方的黄芪与南方的四神汤共谱健康协奏？怎样使千年的《饮膳正要》与现代医学研究相映生辉？今天，让我们开启这场跨越时空的养生对话。

一、南北农事差异与节气养生

北方有谚云：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”此时华北平原正值冬小麦播种期，农事以“防秋旱”为重。而闽地则有“白露秋分,番薯生筋;寒露霜降,番薯生糖。”以及“白露番薯，寒露芋头” （番薯在明万历年间由福建长乐人陈振龙从吕宋引入之说），闽东茶农更在此时采摘“白露茶”，其性温润，可“润肺化痰”。南北农事差异恰印证《黄帝内经》“因地养生”之理——北方宜补肺固表，南方则需健脾祛湿。

北方冬小麦播种强调“深耕保墒”，对应养生需注重“肺主皮毛”理论，建议用黄芪红枣茶增强卫气；而福建晚稻抽穗期需“晒田控湿”，恰与中医“脾恶湿”特性呼应。最新研究发现，白露期间福建平均昼夜温差达8.3℃，这种气候特征使得“洋葱式穿衣法”尤为必要——内层吸汗速干、中层保暖、外层防风，特别提醒渔区渔民出海需备防风斗篷。

二、闽派民俗中的中医智慧

福建白露民俗独具特色。

福州人喜食龙眼配米酒，谓之“白露必吃龙眼，一颗龙眼抵一只鸡”，暗合“秋补宜平”的中医原则；闽南地区则有“白露吃三样”习俗——梨子润燥、芋头健脾、莲子安神。漳州民间流传“白露身不露，赤膊当猪猡”的俚语，生动诠释了“白露勿露身”的防寒要旨。

莆田“白露丸”。以芝麻、糯米制成，符合《饮膳正要》“秋宜麻以润燥”记载，现代研究证实其富含亚油酸成份，可降低秋燥引发的皮肤瘙痒症发病率。

闽北茶俗。晨露未干时采制的“白露茶”含茶多酚较夏茶高22%，搭配闽北特产锥栗同食，可实现“茶性泄热，栗实厚肠”的平衡。

畲族药浴传统。采用黄荆叶、艾草等煮沸沐浴，经福建中医药大学实验证实，能提升呼吸道免疫球蛋白A（IgA）抗体。

三、节气调养方案

饮食方略。北方推荐：银耳百合羹（《本草纲目》载其“润肺生津”），福建特色：四神汤（芡实、山药、莲子、茯苓），契合“闽人湿重”体质。

运动建议。晨练孙思邈六字诀养生法：“春嘘 、夏呵、长夏呼、秋呬、冬吹、三焦嘻。”当中的“呬(嘶)”字功，保护肺气；也可晨起拍打足三里，配合“八段锦”调理脾胃。

药膳推广。“白露养生包”：含福建太子参、宁夏枸杞、云南茯苓等道地药材，体现“南北药食同源”理念。

四、节气健康预警

警惕“白露病”——昼夜温差易诱发呼吸系统疾病。福建沿海地区需防“秋台风”与“秋燥”叠加，建议常备“玉竹麦冬饮”；闽北山区则要防“寒露风”提前，可艾灸关元穴温阳。

各位朋友，正如闽南谚语所云：“白露白茫茫，无被不上床。”让我们共同践行节气养生之道，让中医药文化如闽江之水，滋养八闽大地！

主持人：

谢谢钱新春先生。

下面进入提问环节。请各位记者按照今天的发布主题进行提问。按照惯例，提问的记者请举手示意，提问时请先通报一下你所代表和服务的媒体。

健康报：

白露一到，脾胃悄悄“闹情绪”，一日三餐怎么安排才养脾胃？

蔡晶：

谢谢您的提问。

俗话说：“白露秋风夜，一夜凉一夜”。白露是夏秋交替的重要节气，天气逐渐转凉，空气湿度下降，燥气成为主导。老年人由于脏腑机能逐渐衰退，对外界气候变化的适应能力较弱，易受到“秋燥”和寒凉之气的影响，出现口干舌燥、皮肤干痒、鼻咽不适、大便干结、疲倦乏力等症状。因此，在白露时节，通过科学的饮食调养，对维护老年朋友的健康至关重要。

饮食调理是养脾的关键，其精髓在于顺应天时，以性味之偏来纠正人体之偏。

早餐（辰时，7-9点，胃经当令）：参考传统早餐吃粥，最好吃热食。

“粥饭为世间第一补人之物。”

建议：辰时气血流注胃经，此刻一碗热粥最能唤醒温暖脾胃，培补中气。南瓜小米粥（甘温养胃）、山药糯米粥（健脾固肾）皆是上选。

午餐（午时，11-13点，心经当令）：营养要充足。

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”

建议：午餐可适当丰盛，但仍需以温热、熟软为主。多吃根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆。炖煮的鸡肉、牛肉可适量食用，以“五畜为益”。

晚餐（酉时，17-19点，肾经当令）：清淡易消化。

“夜饭减一口，活到九十九。”孙思邈亦提倡“常欲令如饱中饥，饥中饱耳”。

建议：此时阳气收敛，脾胃功能减弱，应“省酸增甘，以养脾气”，且务必减量，吃七分饱，以减轻脾胃夜间负担。

食疗方推荐：

姜枣茶：生姜“散寒，温中，止呕”，红枣“安中，养脾气，平胃气”，二者相合，正是驱寒暖胃的经典搭配。

四神汤（莲子、芡实、山药、茯苓）：此为健脾祛湿、厚实肠胃的千古名方，药性平和，宜于长服。谢谢。

中新网：

请问今年的白露节气,气候特点较往年有何差异？对我们的日常养生有什么建议？

陈思：

谢谢您的提问。

白露是秋季第3个节气，也是反映自然界寒气增长的重要节气。从气候常年值来看，白露期间（通常指9月7日至9月22日）我省的平均气温仍有25.9℃，各地平均气温一般在21.1～27.9℃；平均日最高气温可达31.8℃，平均累计降水量为63.3毫米。

预计今年白露期间温度较往年偏高，降水西北部偏少，其余大部分略偏多。预计大部分城区的平均气温24.0～28.0℃，高温时段将出现在：9月17～22日。总降水量西北部60～80毫米，其余大部100～190毫米；相对明显降水时段将出现在9月7～9日。

白露节气是养生的重要节气，对大家的健康生活建议有三点：

一是早晚添衣，防寒保暖。因为白露后昼夜温差增大，早晚凉意明显，易感风寒，应注意及时增添衣物，尤其需注意腹部、脚部和关节部位的保暖，避免受凉。

二是润燥养肺，饮食宜滋阴。白露时节气候干燥， 易耗伤津液，可多食百合、银耳、梨、蜂蜜等滋阴润肺之品，少食辛辣燥热食物，以缓解秋燥不适。

三是早睡早起，适度运动。秋季阳气渐收，宜顺应自然规律，保持充足睡眠，避免熬夜。可选择散步、太极等温和运动，增强体质，但不宜过度出汗，以免津液流失。谢谢。

中国中医药报：

白露过后天气逐渐变冷，如何养护骨骼健康、预防骨质疏松症？

李昌宁：

谢谢您的提问。

骨质疏松症是一种以骨量低下、骨脆性增加为特征的全身性骨病，白露节气对骨骼健康的影响在于：

1.“白露身不露，寒从脚下起”。白露后昼夜温差大，寒冷刺激导致血管收缩，成骨细胞活性降低，可能加速钙流失。建议重点保护颈椎、腰膝和脚踝，穿长袜、护膝，避免赤脚受凉，热敷关节温度控制在40-45℃，每次15分钟。

2.中医认为“肺金生肾水”。白色食物如山药、百合、莲子润肺生津，搭配补钙食材（如山药排骨汤）可促进骨密度维持。燕麦与牛奶同煮或豆腐与海带搭配，能提升钙利用率。

3.日照与维生素D补充。白露后日照减少，易导致维生素D不足，谚语“多晒背，壮筋骨”亦强调此点。建议每天晒太阳10-15分钟，或食用鲑鱼、蛋黄等富含维生素D的食物。

对于部分特殊人群，在白露时节需注意以下几点：

中老年人：重点防跌倒，白露后地面易结露湿滑，鞋底需防滑，居家减少地面杂物。

久坐族：每1小时起身做“踮脚尖+扩胸”动作，刺激足底和脊柱气血运行。

素食者：通过黑芝麻粉+紫菜汤补充钙和镁，必要时补充维生素B12。

总之：白露谚语凝聚了古人“顺应天时，防病于未然”的智慧，通过保暖、饮食、运动的三重养护，可改善骨代谢环境，降低骨质疏松风险。注重“肺肾同调”（润肺以滋肾）和“内外兼修”（补钙+促吸收），是秋季强健骨骼的核心原则。谢谢。

东南网：

白露时节寒邪至，老年人应如何通过运动调养来适应气候转变？

蔡晶：

谢谢您的提问。

运动调养方面，应把握“量力而行，适时适度”的原则。白露后气温适宜，是锻炼的好时机，但需选择温和的运动方式。散步是最安全的选择，每日坚持30分钟左右，在空气清新的公园、河边慢行，有助于促进循环、放松身心。太极拳动作舒缓柔和，讲究形神兼备，经常练习可改善平衡能力，增强肢体柔韧性。八段锦作为传统导引功法，动作简单有效，有助疏通经络、调理脏腑。

运动时间：最好安排在上午9-10点或下午3-4点，避开早晚低温时段。运动强度以身体微微发热、略有汗出为宜，切忌大汗淋漓，以免感受风寒或耗伤阳气。如运动中感到胸闷、头晕等不适，应立即休息。运动前应充分热身，活动关节，避免损伤。运动后注意保暖，及时擦干汗水，适当饮用温水补充体液。

白露时节的养生关键在于饮食与运动的相辅相成。通过“食润其内，动养其外”的方式，老年人可有效缓解秋燥不适，增强体质，提升对季节转换的适应能力，为秋冬健康打下坚实基础。希望这些建议能帮助老年朋友安稳度过白露时节。谢谢。

福建卫生报：

白露过后昼夜温差大，中医药在防治帕金森病方面有哪些特色方法？

蔡晶：

谢谢您的提问。

白露节气天气转凉且昼夜温差增大，这种气候变化可能会使帕金森病患者的症状加剧或发生改变，可以借助中医药方法进行科学防治。

一、中药内服调理

常见证型及治法如下：

①髓海不足证：治以填精益髓、育阴熄风，方选龟鹿二仙膏合大定风珠加减。

②气血两虚证：治以益气养血、濡养筋脉，方用人参养荣汤加减。

③气虚血瘀证：治以益气活血、化瘀通络，方选补阳还五汤加减。

④痰热动风证：治以清热化痰、平肝熄风，方用导痰汤合羚角钩藤汤加减。

二、中医药外治法

①中药熏蒸：选用乳香、没药、伸筋草、透骨草等活血通络药材，通过蒸汽熏蒸温通经络、缓解僵痛。

②针灸治疗：主穴上，刺激四神聪、百会、风池、太冲、合谷；配穴上，根据证型选用肝俞、肾俞、足三里、气海等穴。对症加减，震颤甚加大椎、后溪，僵直甚加大包、期门等。

③推拿按摩：运用揉、按、滚等手法放松肌肉、改善关节活动度。

三、中医护理技术

①穴位敷贴：主穴取肾俞、肝俞，辨证配穴，通过药物透皮吸收发挥治疗作用。

②中药烫熨：利用加热药物的热能和药效，促进血液循环，改善组织代谢。

③耳穴压豆：取脑、神门、肝、肾等穴区，调节脏腑功能。

④中药足浴：根据证型选用相应药物，通过足部经络调节全身气血。

四、日常调护要点

①饮食调理：可食黑芝麻、核桃、百合等滋阴润燥之品，增加膳食纤维摄入，慎食生冷油腻。

②情志调节：保持乐观心态，参与适度社交活动，避免情志过极。

③生活起居：注意防寒保暖，适当进行太极拳、八段锦等柔和运动。

谢谢。

海峡都市报：

白露时节很多人喜欢外出游玩，养护膝关节的关键是什么？

李昌宁：

谢谢您的提问。

白露时节养护膝关节的核心原则：温通防寒、润燥养筋、减轻负荷、动静结合。

一、起居调养：早晚穿长裤或戴护膝，夜间盖被，不坐冷地、蹚凉水，淋雨后及时换衣。居室勤通风除湿，可用除湿机，洗澡后擦干身体关节。避免关节劳损，少提重物，少上下陡坡楼梯，不久跪久蹲，穿合适鞋子。改善睡眠姿势，仰卧在膝盖下垫软枕，侧卧在双膝间夹枕头。

二、精神调养：舒缓情志减压，多参与愉悦活动。学习放松技巧，如深呼吸、冥想；保持积极心态，坚持康复锻炼。

三、饮食调养：抗炎润燥、营养软骨。优先选含Omega-3脂肪酸等的抗炎食物，摄入营养关节软骨的物质，多食滋阴润燥食物，限制促炎、高嘌呤等食物。

四、运动调养：科学锻炼护关节，推荐游泳水中运动等项目。运动要充分热身，全程保暖，循序渐进，选择安全场地，避免伤膝动作。保持健康体重，减轻膝关节负荷。

五、预防关键点：早发现、早干预，有症状尽早就医，规范治疗，遵医嘱，生活方式干预是基础，坚持康复锻炼，定期复诊评估，调整治疗方案。

总之：白露护膝重在“温、润、轻、练”。起居严防寒湿、膝部保暖、避免劳损；精神疏肝解郁、心境平和；饮食抗炎润燥为主、营养软骨为辅、严控体重；运动科学，选低冲击项目，坚持无负重肌力训练，避免伤膝动作。顺应秋令收敛之气呵护膝关节，若症状明显或不知如何锻炼，咨询相关医生或治疗师。谢谢。

主持人：

各位媒体朋友，因为时间关系，今天的新闻发布会到此结束。谢谢各位媒体朋友参加，也感谢在座嘉宾莅临本次新闻发布会。谢谢大家！

来源：省卫健委中医药管理一处、宣传处、福建中医药大学附属第三人民医院

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