自制辣椒酱发酵 “爆喷” 致双眼灼伤 武汉七旬老人险失明

（记者 徐睿捷 通讯员 彭锦云 方圆）一瓶装在矿泉水瓶里的自制辣椒酱，竟差点夺走七旬老人的视力！近日，汉阳爱尔眼科医院接诊了一位特殊患者 ——71 岁的建筑工人刘先生，他因拧开发酵膨胀的辣椒酱瓶时遭遇 “喷溅袭击”，双眼被灼伤，经紧急处理后才逐步恢复。眼科医生提醒：眼睛是人体最脆弱的器官之一，生活中看似小事的意外都可能造成不可逆损伤，掌握预防和应急处理方法至关重要。

上周五中午，在建筑工地干活的刘先生趁着午休吃午饭，准备打开从老家带来的自制辣椒酱——为了方便携带，他特意将辣椒酱装进了矿泉水瓶。可他没料到，瓶子密封后，辣椒酱在里面长时间发酵产生了气体，导致瓶身悄悄膨胀。当他用力拧开瓶盖的瞬间，瓶内压力突然释放，鲜红的辣椒酱 “噗” 地一下喷溅而出，直接糊在了他的眼睛和脸上。
“当时就觉得又烫又疼，眼睛根本睁不开！” 刘先生回忆，他第一时间用清水冲了眼睛，但刺痛感和异物感丝毫没减，反而越来越强烈。担心眼睛出大事，他赶紧放下碗筷，忍着疼痛赶往汉阳爱尔眼科医院就诊。
到院时，刘先生的双眼已经疼得无法配合视力检测。该院眼表及角膜病科吴淑娟医生立刻为他做了详细检查，结果显示：刘先生双眼结膜囊里残留了大量辣椒酱残渣，左眼上睑结膜损伤，可见出血，结膜出现混合充血；更严重的是，他的双眼角膜都出现了点线状上皮混浊，左眼角膜还伴有轻度水肿。随后，吴淑娟医生先用生理盐水仔细冲洗刘先生的双眼结膜囊，彻底清除残留的辣椒酱，再为他制定了针对性的药物治疗方案。几天后刘先生复查时，眼部不适症状明显缓解，视力也在逐步恢复。
“像刘先生这样因‘意外突袭’受伤的患者，最近我们接诊了不少。” 汉阳爱尔眼科医院副主任医师、眼表及角膜病科徐曼主任告诉记者，生活中看似不起眼的场景，都可能成为眼外伤的 “导火索”：有人画画时不小心让颜料掉进眼里，导致角膜上皮受损；有人吃火锅时没注意，滚烫的汤底溅入眼中，轻则眼部红肿刺痛，重则导致角膜溃疡，严重影响视力。
更让人揪心的是，很多患者还存在 “误区”：受伤后觉得没有明显不适，就抱着 “忍忍就好” 的侥幸心理，要么不做处理，要么自己随便买瓶眼药水滴。直到眼睛疼得受不了、看东西开始模糊，才想到去医院 —— 可这时往往已经延误了最佳治疗时机，部分视力损伤甚至无法挽回。
徐曼主任特别强调，眼外伤是导致视力损害的主要原因，更是单眼失明的 “头号杀手”。但日常生活中90%以上的眼外伤都能通过预防避免—— 比如存放发酵食品时选择透气容器、使用尖锐物品或接触高温物品时做好眼部防护（如戴护目镜）、避免用手揉眼等。当出现眼外伤时，简单处理常识对最大限度减少损伤非常重要，最重要的是眼外伤后不要耽误时间，应及时到专业的眼科医疗机构做进一步正确的处理，以免延误治疗时机。