陕西
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说起吴堡美食
陕西省非物质文化遗产
——张家山手工空心挂面制作技艺
是绕不开的话题
工艺精湛、口味香纯
让人垂涎三尺
和面、搓条、上面、拉面、分面……
一把把面条粗细均匀
最终成就了“久煮不烂”的美味
一碗碗热气腾腾手工空心挂面
寄托着陕北人最真诚的祝福
制作：许蔺茹 文/ 秦学 图片素材来源：马强 白帆
编辑 强小强 校对 秦学 责编 李治学
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