中元节吃鸭,在柳州不仅是一种饮食传统,更是一种文化仪式。中元节将至,鸭子行情如何?9月4日傍晚,记者走访了柳州海吉星市场。
18时30分许,柳州海吉星市场家禽交易区车流不断。一辆满载白色鸭子的货车刚停稳,几名工作人员便接力把鸭筐搬下车,将鸭子赶进店中。司机告诉记者,这是从广东运来的木鸭。
“今天下午到了1000只,量比平时要多,平时每天只备600只左右,因为过节嘛!”批发青头鸭、香鸭的覃老板忙着过秤、装筐,还帮零售商把鸭子抬上小货车。他透露,从9月3日晚到4日上午,共卖出了近800只鸭子。
专营青头鸭的韦老板介绍,价格最近有所回落,目前批发、零售统一30元/公斤,而两个月前还要34元—36元/公斤。
深农集团柳州海吉星家禽交易部经理金彪介绍,9月3日22时许起,周边县市前来批发鸭子的商贩和车辆明显增多,销量也大幅上升。“市场平日鸭子的日销量约2.4万~2.5万羽,而9月3日晚至9月4日上午的销量已达9万余羽,逼近10万羽。”
据悉,目前柳州海吉星市场销售的鸭子以广西区内货源为主,包括桂林、贵港及柳州本地,品种以麻鸭最多,其次为青头鸭、香鸭等;另有少量外地货源,如海南的海鸭、广东的木鸭等。
临近中元节,鸭子价格是否上涨?金彪表示,根据最新统计数据,除海鸭价格上涨外,青头鸭、麻鸭、香鸭等品种的价格均出现回落。海鸭批发价由平时的22元/公斤上调至28元/公斤;青头鸭从上月的32元—34元/公斤降至30元/公斤;麻鸭上市量最大,批发价也由16元—18元/公斤跌至14元多/公斤。
来源 | 南国今报记者袁巧玲 文/图
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值班主任|陈 枫
总值班丨李旭东
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