理想华莱：讲好安化黑茶的科技故事

近日，第二十届中央候补委员、中国工程院院士、湖南师范大学党委副书记、校长刘仲华教授团队赴理想华莱深入开展黑茶产业专题调研。

刘仲华院士与理想华莱渊源颇深，不仅为安化黑茶的科研研究作出不可忽视的贡献，也为理想华莱的进一步发展作出高屋建瓴的理论指导与支持。

2021年3月，刘仲华院士工作站落户理想华莱万隆黑茶产业园，是安化黑茶产业高质量发展的核心支撑平台，建站以来成效显著。2024年10月，该站参与的2021年度湖南省科技计划项目“华莱黑茶”精深加工研发及应用示范项目正式通过湖南省科学技术厅验收；2024年7月，与湖南农业大学联合申报的《茶叶自动化制造关键技术研究与高值化产品创制》成功立项，成为2024年度湖南省重点研发计划项目中唯一一项以茶为核心的研发项目。

自刘仲华院士工作站成立以来，理想华莱也全力推进黑茶产业的科技赋能，不断利用科技创新技术让安化黑茶焕发新的生机、绽放美的姿态、唤醒沉睡千年的黑茶基因。

一直以来，理想华莱遵循“科学化、制度化、信息化、精细化”的生产规范和要求，通过引进顶端的高科技生产工艺和数字化智能管理模式，利用精密、优良的专业设备，“以制药的经验制茶”“86道质量把关”贯穿了生产全过程。

走进理想华莱GMP生产车间，洁净度达10万级的空间里，自动化生产线正以每分钟420袋的速度封装速溶黑茶。当科技为黑茶注入现代灵魂时，理想华莱从未停下对文化根脉的深耕。2025年盛夏，理想华莱万隆产业园内人声鼎沸，十余位非遗传承人正用"七踩八压"的古法技艺制作万两茶柱。直径盈尺的茶柱外裹着三层竹篾，在工匠们的踩踏中逐渐紧实，茶汁渗透竹篾形成的琥珀色印记，恰似时光在茶叶上留下的年轮。这次制作的4支万两茶、4支五千两茶与6支三千两茶，不仅是可饮用的文化载体，正如制茶大师所言：“我们踩制的不是茶叶，是流淌在血脉里的文化自信。”

由理想华莱投资6亿元打造的黑茶史诗舞台剧《天下茶道》，是我国首部讲述黑茶文化和历史传承的舞台剧，也是以安化黑茶走出的“中蒙俄万里茶道”作为创意主线的文化作品。舞台剧不仅展现了湖湘儿女不畏艰难、敢为天下先的拼搏精神，也赋予了“安化黑茶”更深层次的精神内涵，让茶产业在整个社会、经济、文化发展中的影响力显著提高，更为打造“神韵安化”文旅品牌、传承茶道文明、弘扬中华优秀传统文化发挥了重大而深远的作用。

这种传统与现代的交融，正让黑茶成为跨越国界的语言。2025年香港国际茶展上，理想华莱的展台前排起长队：波兰客商对茯砖茶中"金花"菌群的活性惊叹不已，称其"重新定义了东方茶饮的现代形态"。更深远的布局在非洲大陆展开，第四届中国—非洲经贸博览会后，肯尼亚多个企业代表组成考察团，到访理想华莱开展经贸考察。

遍布全国的2500家体验式专卖店，则构建起黑茶与消费者的情感桥梁。理想华莱已开发出黑茶牙膏、黑茶护肤品等60余款衍生产品，覆盖从口腔护理到美容抗衰的全场景需求。

面向未来，理想华莱正绘制更宏大的蓝图。从安化茶山到纽约时代广场的大屏，从米兰世博会的"金骆驼奖"到"世界直销品牌影响力TOP20"的荣誉，理想华莱让黑茶完成了从地域特产到全球品牌的蜕变。正如集团董事长陈社强所言："我们要让每一片茶叶都成为文化使者，在世界舞台上讲好中国黑茶的故事。"