在保障水果蔬菜食用安全的领域中,农药残留胶体金分项检测至关重要,而农药残留快速检测仪是完成这一检测任务的核心设备。
仪器原理与特点
农药残留快速检测仪基于胶体金免疫层析技术。当含有农药残留的水果蔬菜提取液滴加到检测卡的加样区后,提取液会沿着硝酸纤维素膜向前层析。若样品中存在目标农药,它会与胶体金标记的特异性抗体结合,从而阻止抗体与检测线上包被的抗原结合,使检测线不显色;而质控线无论样品中是否有农药都会显色,以此判断检测是否有效。该仪器具有操作简便、检测速度快的特点,一般10 - 15分钟就能得出结果,无需专业复杂的实验环境和大量试剂,非常适合现场快速筛查。
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配套设备
电子天平:精确称量水果蔬菜样品是保证检测结果准确性的第一步。电子天平能够精确到毫克级,可准确称取一定量的样品用于后续提取和检测,避免因样品量不准确导致检测结果偏差。
移液器:在检测过程中,需要准确量取和转移各种试剂,如样品提取液、缓冲液等。移液器可以精确控制液体的体积,确保每次加入的试剂量一致,提高实验的重复性和准确性。
离心机:对于一些质地较硬或含有较多杂质的水果蔬菜样品,离心机可以将样品中的固体颗粒与液体分离,得到较为纯净的提取液,减少杂质对检测结果的干扰,提高检测的灵敏度。
均质器:均质器的作用是将水果蔬菜样品均匀粉碎,使样品中的农药能够充分释放出来,与提取液充分接触,从而提高农药的提取效率,保证检测结果的可靠性。
农药残留快速检测仪及其配套设备构成了一个完整的检测体系,能够快速、准确地检测水果蔬菜中的农药残留情况,为保障消费者的食品安全提供了有力的技术支持。
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