九月开学季——今天走进烹饪与营养学院

“学真技术，赢好未来——烹饪与营养学院秋季班开学啦”

九月开学季，山东蓝翔技师学院迎来了秋季新生，大家初入校园，想必有许多内容不甚了解，今天和小编一起走进烹饪与营养学院，看看学院的独有优势，听听新同学们对学校的感受吧！

一、选择蓝翔烹饪与营养学院，3大核心优势看得见

1.专业配套全，学生实训好

学院拥有8个总面积达2.3万平方米的现代化烹饪实训车间,配备2座大型冷藏库和1座恒温保鲜库,形成完整的专业食材存储系统。教学设施配置完善，烹饪实训区配备1000余套油气两用炉灶、电气两用蒸箱、多功能烤箱、不锈钢工作台、多功能搅拌机、专业发酵箱、电磁炉、油炸锅等设备,打造标准化烹饪实训环境。西点烘焙区,配备进口旋转烤炉、面团分块机,设置精密电子秤、奶油打发机、拉糖恒温机、西点急速冷冻柜、商用醒发箱、高端喷砂机等设备,实现从西点法甜到成品装饰的全流程教学。整套实训设施可同时容纳1000名学生进行单人单灶实操训练,全面培养学生的烹饪基本功和创意料理能力。

学院创新打造“教学+实训”双模式实践平台,旗下设蓝小翔西点屋、蓝翔知行食府快餐店等实训基地,构建了“酒店即课堂、厨房即教室”的沉浸式产教融合培养模式。

2.校企合作，推荐就业进国企

学校常年与优秀企业合作，保障学生就业，其中不乏国企，事业单位，部分如下：北京礼信年年餐饮管理有限公司、山东知味斋餐饮娱乐有限公司、青岛北大荒人餐饮管理有限公司、北京月坛宾馆有限责任公司、中国国家铁路集团有限公司、北京国管局（国家机关事务管理局西山服务局、国二招宾馆、紫金宾馆、首都宾馆、国家第二招待所）、北京东坝宾馆、山东省纪委（山东齐鲁社会保障服务有限公司）

3.培训层次高，开辟更多赛道

学校中餐专业最高层次为预备技师，经过职业技能等级考试评定合格后，可以获得蓝翔职业技能等级证书，官方认证，依据相关条例，预备技师可享本科同等待遇。

二、听听在读新生怎么说？

“我是山东青岛的，我今年16岁，以前对中餐的了解仅停留在看着好吃，吃着挺香上面，现在自己开始学着做各种各样的菜品，我发现中餐挺有意思的，老师很细心，我想毕业以后进大酒店做厨师，老师会教我很多在就业的时候用得到的知识，我感觉非常棒”——25级秋季班 小赵

“我是江苏徐州的，今年初中毕业，我从网上看到蓝翔这边的西点专业，我自己也想开一家自己的西点店，感觉来这里的话应该不错，所以来了这边，这边老师讲的很专业，而且老师告诉我后面会带我去蓝翔自己的品牌门店做实训，能让我积累开店的经验，我很期待”——25级秋季班 小饶