9月，建议中老年：少吃黄瓜和苦瓜，多吃3样黄金菜，润秋燥强体质

时间过得飞快，转眼之间，就已经是9月了，在这样的日子当中，我们一定要注意自己的一个饮食，因为当下正处于季节的交替的一个阶段，天气变化比较大，而对于中老年人来讲，往往也是最为难受的一个阶段，所以我们可以通过饮食来做出改变，多吃一些时令的菜，而像一些快要过季的菜，在这个时候就要少吃，甚至不要去吃。

9月，建议中老年：少吃黄瓜和苦瓜，多吃3样黄金菜，润秋燥强体质。为啥说少吃一点黄瓜和苦瓜呢？黄瓜和苦瓜都属于寒凉之物，非常适合夏季清热解暑。但随着秋风渐起，人体阳气逐渐收敛，再过多食用这类寒性蔬菜，容易损伤脾胃阳气，导致消化不良、腹泻等问题。

另外，黄瓜和苦瓜的水分含量极高（黄瓜高达96%），营养密度相对较低。对于需要更多营养来增强体质、应对季节变换的中老年人来说，秋季需要更有“营养厚度”的食物。

老中医常说“秋不食瓜”，指的就是秋季要少吃这类寒凉瓜果。特别是脾胃功能逐渐减弱的中老年人，更应当顺应自然规律，选择适合当季的食材。

多吃三样黄金菜，分别指的是什么？

第一样：南瓜

南瓜在秋季成熟，因其金黄的色泽和丰富的营养，被誉为“秋季第一瓜”。《本草纲目》记载南瓜能“补中益气”，正是秋季养生所需。

南瓜富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，能有效保护呼吸道黏膜，预防秋季多发的感冒和咳嗽。同时，南瓜中的果胶具有很好的吸附性，能保护胃肠道黏膜，帮助消化。南瓜还含有丰富的钴元素，能促进新陈代谢，增强造血功能。

推荐吃法：南瓜小米粥。取适量南瓜去皮切块，与小米同煮成粥，既温和养胃，又能够润肺燥，特别适合作为秋季早餐。

第二样：芋头

芋头在秋季收获，口感细腻，营养丰富。中医认为芋头性平味甘辛，能益脾胃、调中气，是秋季平补的佳品。

芋头中富含黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，增强免疫力。同时，芋头含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化。更值得一提的是，芋头是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调节酸碱平衡。

推荐吃法：芋头蒸排骨。将芋头切块与排骨一同蒸制，芋头吸收肉汁后更加美味，而且能够解油腻，促进营养吸收。

第三样：莲藕

俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋季的莲藕口感清脆甘甜，营养价值达到顶峰。中医认为生藕性寒，熟藕性温，能滋阴清热、润燥止渴。

莲藕富含铁、钙等微量元素和植物蛋白质，能增强免疫力。同时，它含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，秋季食用可缓解秋燥引起的各种不适。莲藕中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防秋季便秘。

推荐吃法：莲藕排骨汤。将莲藕切块与排骨同炖，汤汁鲜美，既能补充营养，又能润秋燥，是秋季家喻户晓的养生汤品。

这三种“黄金菜”有个共同特点：都是秋季当令食材，符合中医“食饮有节”的养生原则。它们富含碳水化合物、膳食纤维和多种微量元素，能为中老年人提供持久能量，增强体质，应对季节变换。

在这个9月，让我们顺应自然规律，用当季的“黄金菜”滋养身体，润秋燥强体质，为迎接寒冬打下坚实基础。毕竟，最好的药物在厨房，最珍贵的健康源于一日三餐的智慧选择。