白松露松茸与肉的味道，香晕了。。

喜欢就要打直球！

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

每年每年，

都不怎么敢打开评论区，

倒不是因为别的，

主要怕自己骄傲

see? 又被夸了！

今年份的饱记·滇式云腿小酥，

自上周开始发货，

已经优先吃完了一批，

每一口，都能嚼出火腿肉的香！

搜罗了一下大家下单时的顾虑，

主要问题有三。

首先是：好吃吗？会特别腻吗？

先说答案：好吃！不腻！

云腿小酥，

在云南当地又叫「火腿四两坨」，

其中最关键的用料就在于火腿。

肉用得好 ，酥才够香，

且油润而不肥腻。

这一步完全省不得！

所以我们卷到了，

宣威 海拔 1800 米 左右的高山里！

在高海拔环境自然发酵的腿，

和平地上催熟腌制的腿，

绝不可同日而语！

选用其中 三七分 的火腿，

有香香的油脂～

又能嚼到肉的鲜甜～

调味上，

一定要用云南当地采的杂花蜂蜜，

真 · 自带 花香 ，

浓郁地去炒云腿馅儿。

酥皮 灵魂是和面老师傅，

有 20 多年经验，

就算给了一样的配方也复刻不出来，

总之，你随便比市面的！

问题二：选哪个口味比较好？

这个嘛～人各有好。

薯角我只能给一些个人意见，

不客观，仅供参考！

排在第一位的当然是黑松露和白松露！

用到了云南本地的黑松露

与意大利进口白松露酱，

所以香气四溢，

香味能直接穿透皮子的那种～

下料很足，

有浓郁且纯正的松露香气，

衷爱松露风味的人必选！

本薯第一次吃到的时候，

觉得好香好香，两口就吃完了。。。

据老板说，大只松露的拍卖价

比等重的黄金还贵，

所以它，更充满金钱的味道！

今年的新口味，

牛肝菌云腿、松茸云腿。

是老板在尝试了各种云南宝藏菌子

选择的风味最明显的两款。

上图为牛肝菌云腿，下图为松茸云腿

牛肝菌和松茸本身就鲜美，

再加上宣威火腿醇厚鲜香，

鲜上加香、香里裹着鲜，

你说这好吃玩意谁研究出来的！

问题三：适合送礼吗？

当然！看这貌美礼盒

咱们就大大方方儿地送！

菌子全家福礼盒 与双拼礼盒长这样

都是一盒 8 枚，

精致中带着东方韵。

囤货装礼盒，

量大实惠，

一盒足足 30 枚！

掐指一算，一枚只花个位数！

想再厉害一点，

可以搭一盒桂花乌龙小金罐，

用的 六年陈炭焙铁观音 ，

每年寒露前后新鲜打的金桂，

福州当地

家中五代制茶的老茶人，

以传统古法窨制，

一层金桂一层茶～

100 斤的茶要用

300 斤桂花分三次窨制！

桂花萎蔫后以 手工挑除，

只在烘干后额外洒入干桂花～

入口有沉稳回甘的蜜韵。

几粒酥，

一壶茶，

周末放空时的绝配！

都给大家薅来了折扣，

云腿小酥限时 8 / 86 折！！

桂花乌龙单罐/组合装均立减 30！

早吃早享受！

饱记·滇式云腿小酥

预售中

限时早鸟折扣！！

传统滇味经典，

新鲜手作，浓情四溢。

5 个口味：

原味云腿、黑松露云腿、白松露云腿，

牛肝菌云腿、松茸云腿。

3 种规格：

1️⃣菌子全家福礼盒装，早鸟价 8 折！

（共400g，50g*8枚）

（黑松露云腿小酥*2枚、白松露云腿小酥*2枚，

牛肝菌云腿小酥*2枚，松茸云腿小酥*2枚）

2️⃣原味菌子双拼礼盒装， 早鸟价 86 折！

（共400g，50g*8枚）

（原味云腿小酥*4枚，

黑松露云腿小酥*1枚、白松露云腿小酥*1枚，

牛肝菌云腿小酥*1枚、松茸云腿小酥*1枚）

3️⃣囤货装， 早鸟价 86 折！

（共1.5kg，50g*30枚）

（原味云腿小酥*30枚）

囤货装 8 月 26 日起发，礼盒装 9 月 5 日起发。

戳图买它

单罐装/组合装均立减 30！！

观音茶染有花香，金桂衬着茶意～

冷泡、热泡皆适宜！

升级版小金罐 ，

送礼自留都满足。

两种规格：

单罐装：桂花乌龙（1盒），

组合装：

桂花乌龙（1盒）+柚子小种红茶（1盒）。

戳图购买

题 外

饱记·奶黄月饼礼盒

预售中！！！

限时好价 86 折！！

第二批截单至 9 月 3 日（今天）18 点，

预计 9 月 6 号左右按订单顺序发货～

戳图买它

饱记·舟山月岙梭子蟹

购买方式如下

限时好价 86 折！！

产地鲜捕，争分夺秒。

舟山地区公认的好蟹，

品质独占鳌头。

‍♀️4个规格，都是每日限量

1️⃣小鲜怡情

5-6 只，共 3 斤

单只 4 两起，整箱平均 5 两/只

（每日限量200单）

2️⃣渐入鲜境

5 只，共 3-3.3 斤

单只 5 两起，平均 6 两/只

（每日限量100单）

3️⃣畅享鲜福

6-7 只，共 4 斤

单只 5 两起，平均 5 两半/只

（ 每日限量200单）

4️⃣霸王顶鲜

4 只，共 3.2-3.5 斤

单只 7 两起，平均每只 7-9 两

数量较少可能需要等候

（每天限量 20 单）

戳图买它

饱记·马陆阳光玫瑰

购买方式如下

限时早鸟 86 折！

规格一：2 串 3 斤装，实际到手 2.7 斤往上

规格二：4-5 串 6 斤装，实际到手 5.7 斤往上

戳图买它

饱记·富硒白鹜鸭蛋＆咸鸭蛋＆松花皮蛋

限时吃蛋 86 折！！

老板的减肥食品，

她说这个鲜鸭蛋一点都不腥，

而且蛋黄很柔软全熟都不噎人。

老板说她每天睡前煮一个吃就不会饿醒！

戳图买它！！！

饱记·珠江口黄油蟹

限时 86 折！！

‍♀️三种规格：

1️⃣全油黄油蟹（全油无膏）

全油限时好价，仅剩 3 天左右

2️⃣头手黄油膏蟹（7成油以上）

3️⃣浅油黄油膏蟹（3成油以上）

单只售卖，可选 4 - 6 两规格。

预售3天左右发货，

（受到天气影响会有变化

按照订单顺序尽快发出

戳图买它！！！

饱记·蜜甜脆珠葡萄

限时 86 折！！

戳图买它！！！

饱记·广东珠江膏蟹

限时 86 折！！

预售3天左右发货，

（受到天气影响会有变化

按照订单顺序尽快发出

戳图买它！！！

本文的研究员

薯角

秋日云南

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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