山东
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民以食为天，食以安为先。为密切邻里关系，弘扬中国传统饮食文化，引领健康的生活理念，提高辖区内居民的生活技能，近日古槐街道西门社区联合老年大学组织开展大槐树讲堂——“邻里一家亲 生活有滋味”社区菜品制作课堂，让美味佳肴走进每户人家，提升家庭幸福指数。
活动中老年大学的专业讲师为现场居民耐心讲解家常菜、汤品烹饪常识，并用浅显易懂的语言，“教、学、乐、为”相结合，从色、香、味、营养等方面向居民们详细介绍烹饪小窍门，还与居民们积极互动，鼓励大家要自信地尝试烹制美味又健康的家常菜，居民们都受益匪浅，课堂气氛十分活跃。
此次菜品制作课堂的开展使辖区居民了解了健康饮食及健康生活方面的新知识、新观念，掌握了一些传统菜品及创新菜品的烹饪技巧和方法，对提高居民健康生活水平有重要意义。
(供稿单位：济宁市任城区古槐街道西门社区 仲伟亚)
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