河南
你可以说广东人不懂穿着打扮，但你不能说广东的正宗白切鸡要嫩滑多汁，这次很多人都站在了全进华这边！
近日，全红婵的哥哥全进华，参加了一档做美食的综艺节目，身为“村席大厨”的全进华，他一开始就准备带着家乡菜广东白切鸡上百厨大战上站一展风采。
鸡是全进华自己家果园养的，没有喂任何的饲料，纯吃五谷杂粮长大的走地鸡，还是在自家的橙子树下面养的，养了足足有180天，另外的三个酱料也是很符合大众的口味，姜蓉配上大蒜和辣椒，我真不敢想得有多好吃。
看得出来，当时全进华在介绍的时候，都是满脸透露着自豪感，毕竟是自己家辛辛苦苦养的，也渴望能在百厨大战上有个好成绩。
可没想到的是，在评委们尝了全进华的白切鸡后，口感遭到了质疑，说自己以前吃的白切鸡都是比较嫩一点的鸡肉，最终全进华很遗憾遭到了淘汰出局。
而如果单单是因为菜品口感不达标的话，大家倒也不会说什么，但因为评委们说，白切鸡的肉质太老而出局，网友们瞬间也是不淡定了，同为评委的岳云鹏也因此被网友骂惨。
岳云鹏在采访的时候表示，它那个肉不是一般的硬，这个时候就有很多人奇怪了，为啥别的评委也说了一样的话，自己却反被骂惨呢。
实际上是因为岳云鹏多少有点“又当又立”那位了，既然是百厨大战，就要客观的点评一下菜系，但岳云鹏在赛后采访来了个“墙头草”，前脚说全进华做的白切鸡太硬，后脚就说可能对当地人来说可以，但外地人吃的就变老了。
结果没想到，原以为这看似中立的话能得到大家认可，结果反被喷的不像样：“北方人评论广东白切鸡简直天大笑话。”“岳云鹏啥时候当上厨师了，他自己吃不惯就要给我们淘汰？”
而看得出来，全进华当时在节目上听到评委的说辞后，脸就有点绿了，说白了就是，你可以说他厨艺不行，但180天的走地鸡确实不错，那些30天60天的能吃吗？全是科技狠活。
事后全进华也在镜头面前的采访透露，觉得评委说的有道理也没道理，在自己家广东湛江那边，都是要养到一定月份和天数的鸡，这样它的外皮才会够脆，肉质才够紧实，而全进华也是打趣的说：“可能不合他的口味，他就喜欢那种三十天、六十天的那种嫩嫩的童子鸡，但那种鸡在我们广东，给我我都不要。”
全进华这一番话，还真是有够硬气了，到底是全红婵的哥哥，两兄妹俩都是一样的直爽性格。
甚至全进华昨天晚上还特意在自己个人账号上，发了一个亲手制作白切鸡的教程，起锅烧水给鸡定型，定完型就放锅里焯水，转小火慢慢的煮10分钟，煮熟之后关火泡十分钟，捞出来再过一下冰水，晶莹剔透的外皮看着就酥脆。
看了全进华的制作过程，让两广的网友们很是满意，甚至还有的说，别的地方就别试了，因为不是一种鸡的话，根本就做不出来那个味道，可以说出了两广后，好鸡实在是太少了。
不管怎么说，家养180天的鸡抵不过30天、60天的童子鸡，想必无论换做是谁都无法接受，但也有人看来，嫩没问题，紧实也没问题，而硬和柴不行，没吃过的话，也不敢评价口感。
而对于全进华做白切鸡被淘汰的事情，大家有什么看法呢？
信息来源：九派新闻
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