被网友的“电饭煲用法”折服了，以为只能煮饭，没想到用途这么广

厨房中最不能少的电器应该是电饭煲吧，但是，很多家庭中，电饭煲只是用来煮饭煮粥，最多煲个汤，你不知道的是，电饭煲的功能可强大了。

来看看，网友们解锁的N多电饭煲用法，看完保准让你眼前一亮。

做红烧肉

网友@媳妇我饿啦：

电饭煲做的懒人红烧肉，不用开火，没有油烟，不加一滴水，不用炒糖色，软软糯糯，肥而不腻。

制作方法：

五花肉切块，倒入电饭煲中，加葱姜干辣椒冰糖八角桂皮香叶，黄酒，生抽，老抽，盐，蚝油，再搅和搅和，电饭煲按煮饭键，时间到了再搅拌一下，再次按煮饭键煮10分钟，把汤汁收到浓稠就可以了，软软糯糯的，非常好吃，这样做简单又省事。

做糖醋排骨

网友@小杨：

百吃不厌零难度的电饭锅糖醋排骨，轻松脱骨，巨下饭。

制作方法：

排骨洗干净先焯水，再放进电饭锅中，放姜片，香叶，八角，料酒，生抽，老抽上色，陈醋，冰糖，把食材搅匀后放进电饭煲中按煮饭键煮45分钟。

这样做出来的糖醋排骨肉质嫩滑多汁，比用炉火做出来的还要好吃，重点是没难度，不翻车，厨房小白也轻松做出来，简直是懒人快手菜的天花板食谱。

做卤牛肉

网友@特辣香菜：

电饭煲就能做出比饭馆还要好吃的卤牛肉。

制作方法：

买回来的牛腱子切成合适的块，冷水下锅加入料酒和姜片焯水，把牛肉洗净备用。

把牛肉放进电饭煲里加水没过牛肉，再放生抽，老抽，蚝油，盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、大葱、洋葱，按煲汤模式2个小时，再捞出牛肉，色泽漂亮香味浓郁，待牛肉冷却后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一晚再吃，真的很好吃，剩下的卤汤还可以煮点海带、藕片、鸡蛋等，也很不错。

发面

网友@大福也是福：

冬天不好发面，可以用电饭锅，发出来的面蓬松柔软，又快又好。

制作方法：

500g面粉，250g温水，3g酵母，搅拌后再上手揉成光滑的面团。电饭锅内胆刷油防粘，把和好的面团放进去，按保温键5分钟之后，关掉，面团在温暖处待30分钟左右就发起来了。可以做馒头、包子、花卷、饼、面包等各种面食，非常方便。

做红糖发糕

网友@吃吃那个喝喝：

用电饭煲做出的红糖发糕蓬松暄软，特别好吃。

制作方法：

把红糖放到电饭锅中，再加入200克开水给它化开，多搅拌一会儿，温度降到35度左右，加入酵母粉，打入两个鸡蛋搅散，搅得越匀越好，加鸡蛋可以增加营养，然后再往里面加入200克面粉搅匀，搅到比酸奶稠一点就好了，然后盖上锅盖醒发40分钟。

40分钟后打开，成了蜂窝状，给它搅一搅，排排气，再加入少许油，避免它粘锅底，接下来再摆上大枣，少量芝麻，扣上锅盖再醒发10分钟。

然后按煮饭键开煮，到点后，再焖三分钟，防止发糕突然遇冷收缩变硬，这样，又香又甜的大发糕就做好了。

煮奶茶

网友@黄小花呀：

料多多的奶茶，完全解放双手的快乐。

制作方法：

芋圆，珍珠，西米，吃多少加多少，桂圆，生姜，红枣，一定要加滚烫的开水，搅匀搅匀，按煮饭键煮熟，加红糖搅匀，再加上鲜奶，奶香四溢，糯唧唧，Q弹可口，女孩子冬天可以把奶茶换成它了，暖手暖脚还暖胃。

做葱油鸡

网友@老阿姨：

巨好吃的葱油鸡，软烂脱骨，鲜嫩多汁，做法超级简单。

制作方法：

一只鸡，用热水把鸡皮烫一下，这样鸡皮更紧致，口感有弹性，然后用牙签在鸡身上扎几个眼，方便入味。

3勺生抽，3勺老抽，2勺蚝油，糖，料酒，盐，少许胡椒粉，用调好的料汁腌制一小时。

电饭煲底刷油，放姜和葱段，防止粘锅，再把鸡放进去，把料汁也倒进来，按煮饭键，熟了后满屋飘香，大热天的，不用开火，不用流汗，就能做出好吃的葱油鸡了。

做甜酒酿

网友@小圆子：

电饭煲两天就能做出甘甜多汁的甜酒酿，不发酸，不长毛，新手也能一次就成功。

制作方法：

锅里加入一斤糯米，加入清水反复搓洗，想要做出来的酒水清澈，就要多洗几遍，然后加入凉水，没过糯米表面0.5cm处，做甜酒酿的糯米要煮硬一些，放进电饭煲里，选择煮饭模式。

糯米煮好后直接揭盖，用勺子扒拉开，让糯米饭放凉，然后加入2g甜酒曲，一点干桂花，倒入一些凉白开，用饭勺把糯米饭压散，让它粒粒分明，再整平整，压紧，在中间戳个洞，方便观察出酒情况。

盖上两层保鲜膜密封好，室温发酵2天，香喷喷的甜酒酿就做好了。

文末总结：

你家的电饭煲是不是这么多年就煮饭了？

所以，千万别小看家里那些看上去“功能单一”的小电器，有时候不是它们不好用，而是我们不会用。

其实，电饭煲还有很多功能，如熬猪油，做酸奶，煮面、烙饼等等，你是时候开发它的其他功能了，赶紧去试试吧，用途很广的。