“秋不进补，冬天受苦”，秋天4黄使劲吃，润秋燥健脾胃，别不懂

不知道大家有没有听过一句俗语，“秋不进补，冬天受苦”，意思就是，在秋天的时候，我们应该适当的给身体补充营养，这样面对寒冬的时候，就会更加的从容。夏天的时候，身体营养消耗的比较多，而这个时候天气变凉，胃口也好了不少，确实是适合补充夏天的一个虚劳，所以在此时让我们进补，也是有道理的。

随着秋天的到来，天气变化更加的明显，同时还带来了干燥和凉意，那么在这样的季节当中，我们如何通过饮食来调养身体呢？笔者建议大家多吃4黄，润秋燥健脾胃，助力增强免疫力。

秋天相比夏季还不一样，它会让人感觉到非常的燥，而秋燥最容易伤肺，在饮食上，也要多吃润肺的食物，而且脾胃为后天之本，唯有健脾润燥，方能增强免疫力，为冬藏做好准备。黄色食物多入脾胃经，富含维生素、矿物质和抗氧化物质，正是秋季食疗的佳品。所以在这个时候可不要错过了。

这个时候吃黄色食物的好处，按照五行理论来讲，黄色属土，对应脾胃。秋季气候干燥，易伤肺阴，而脾胃为气血生化之源，通过健脾益胃可以达到培土生金的效果，从而润肺燥、养肺阴。那么养脾胃，吃四黄，这个分别指的是什么呢？

第一黄：南瓜

这个瓜是我家里每年都会种的，真正属于纯天然无污染的一种食物，不用怎么去打理，就会生长的特别好，而且南瓜口感也相当的不错，鲜甜软绵，无论是老人还是孩子都很适合去吃，其性温味甘，入脾、胃经，有补中益气、消炎止痛之功。

推荐食谱：南瓜小米粥

做法：取老南瓜200克去皮切块，小米100克洗净，接着放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火熬煮30分钟，至粥稠瓜烂。这样就可以直接开吃了。

第二黄：小米

秋天干燥，人也容易出现睡眠不好的一个情况，那么这个时候就可以选择吃上一点小米，它是五谷之首，《本草纲目》载其“治反胃热痢，煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其色黄入脾，最养脾胃之气。

推荐食谱：红枣小米蒸糕

做法：小米150克浸泡4小时后沥干，加牛奶100毫升打成米浆，加入面粉50克、酵母3克、红糖30克拌匀发酵1小时。倒入铺屉布的蒸笼，撒红枣碎，水沸后蒸25分钟即可。

第三黄：甜玉米

玉米又称“玉蜀黍”，《滇南本草》谓其“调中开胃”，富含膳食纤维和叶黄素，既能助消化又能抗氧化。而且其口感也是非常的不错，吃起来特别的鲜甜，孩子也很喜欢去吃。

推荐食谱：黄金玉米烙

做法：新鲜玉米粒200克焯水沥干，加糯米粉30克、白糖15克、鸡蛋1个拌匀。平底锅刷油，将玉米糊摊成圆饼，小火煎至两面金黄，撒上芝麻就可以开吃了。

第四黄：胡萝卜

很多人都忽略了它的一个存在，但其实在秋天的时候，最适合来吃点胡萝卜了，元代《饮膳正要》载其“味甘平无毒，主下气、调利肠胃”。所含胡萝卜素能转化为维生素A，增强呼吸道抵抗力。

推荐食谱：胡萝卜炒肉片

做法：胡萝卜两根切片，猪里脊150克切片用淀粉腌制。热锅爆香蒜片，下肉片滑炒变色，加入胡萝卜片翻炒，淋入少许高汤，加盖焖3分钟，加盐调味即可。这个不需要太多的其它调料。

秋天到了，我们要多吃一些黄色的食物，这样可能更好的帮助我调养身体，尤其是提到的这几种，南瓜、小米还有玉米以及胡萝卜等，这些都是大自然的馈赠，也适合我们多吃，既能润秋燥、健脾胃，又能增强免疫力，为身体打下坚实基础。