重庆
近期上海菜场水产摊热闹得很。野生梭子蟹成了新主角。
个头肥、价格稳，周先生买了试鲜。
张先生吃了回，又来买第二回。
舟山渔场是全国四大渔场之一。
眼下这季节，梭子蟹最金贵。
渔船返港后，五小时就能到上海菜摊。网友小沈前两天冲去买了四只。
洗杀时吓一跳——三只蟹腮爬满粉粒。密密麻麻像果粒橙颗粒，还会蠕动。小沈说，买时根本看不出，洗才发现。
小红书评论区炸了，不少人说遇到过。有人犯密集恐惧症，有人直接扔了蟹。
到底是不是寄生虫？
这成了讨论焦点。
海边网友先支招：这是藤壶，小贝壳。专家出来说话了：不是寄生虫，叫茗荷。中科院研究员崔朝霞说，是附生生物。
不吸螃蟹养分，但会影响螃蟹呼吸。
吃蟹时都要去掉蟹腮，不会吃进嘴里。周卓诚主任解释，螃蟹呼吸带进水。茗荷幼体跟着水流进腮，附在上面。
但腮里空间小、没吃的，长不大。这东西对人无害，就是看着吓人。
有网友问：死梭子蟹能吃吗？
专家说，死蟹风险在细菌繁殖产毒素。
但规范冷链储运的冰鲜蟹，能放心吃。选购有窍门：蟹腮有氨味别买。茗荷对螃蟹不好，影响呼吸和摄食。
但对人没毒，洗干净烧熟就行。今年吃上肥蟹的朋友，有啥挑蟹妙招？欢迎留言分享，说不定能帮到邻居。
具体情况以实际为准，吃前多检查。
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