厦门“胖永辉”全品类红黑榜，进来抄作业!

最近厦门的人人人人，都在——“胖改”后的永辉超市里。作为厦门首家“胖东来”式永辉超市，经历4个多月的调改之后，恢复营业，人气爆棚。

我们特意选择工作日下午前往，仍是一片人头攒动的热闹景象。（很难想象节假日这里的场景！）

调改之后的永辉超市五缘湾湾悦城店，不光优化了原有选品，动线布局也有了相应的改变：通道更宽了，灯光更亮了，增设了顾客休息区和宠物寄存处等，逛起来更舒服了。

在随时能去逛逛的超市，大家最关心的还是，爆改后的胖永辉到底有什么值得买！

话不多说，送上我们这次狂扫全品类的测评红黑榜，供大家参考！

01

熟食区

胖永辉的熟食区，称得上是人流最多的区域了！若是推着购物车采购，在这里，甚至很难有机会掉头。（每个人都是猛猛扫货的状态！)

改造后的熟食区域，品类丰富了不少。卤味、烤鸭、汉堡、披萨……还有蒸品和各类小吃，选择多到让人走不动道，生怕错过哪样好吃的没买上！

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肉肠称斤售卖，柜台区域摆满了已称好价签的分装成品，作为网红爆款的双汇热卤甜肠，也是胖东来必买清单里经常出现的单品。

小红肠是偏甜口的调味，外皮油润脆口，肥瘦适中，是大人小孩都会喜欢的类型。

黑椒味的秘制卤肉肠风味也不错，黑椒香味尤其突出，加热后口感会更好~

现做现烤的芝士牛肉卷，是我们全场排队最久的爆品。因为是现场包制，出品的速度会慢一些，窗口的阿姨忙碌地整形、包制，也跟不上队伍的购买需求。

新鲜出炉的牛肉卷有些烫口，外皮柔韧、富有嚼劲，牛肉份量给得很足。马苏里拉+芝士片的组合，烤后不是非常拉丝，虽称得上真材实料，但整体调味偏淡，少了份鲜香浓郁的回味。

同样很受欢迎的黄油鸡腿汉堡，也是明厨制作的，板烧口味的鸡腿排大小适中，肉质稍有些不够细嫩。

7.9元的价格，作为一人份的速食晚餐，性价比还是挺高的！

披萨按切片售卖，让一次想要吃到多种口味的朋友有了更多选择。

更推荐榴莲口味，披萨饼底厚实，复烤后香香软软的，榴莲滋味浓郁。牛肉口味的饼底则有些偏干，芝士不够拉丝。

卤味的种类也很多，各式卤味摆满了整个柜台，右侧还有周黑鸭的专属区域。

周黑鸭的经典单品在这里都能买到，选了一份切片鸭胗，口感偏硬，但甜口的卤香味道越吃越上头，几乎没有辣度，不吃辣的朋友可以选它！

荤素自选的凉拌菜在这里也可以买到，我们只点了几样素菜尝试，遗憾的是，几样食材并不是很入味，料汁的风味也差点意思，整体不太推荐。

Tips：

①熟食区遵循当天出清原则，有严格的下架时间，这点挺让人放心的；

②网传的试吃很多，我们当天没怎么体验到，只在少量区域有看到试吃提供；

③大部分熟食到手后是凉掉的，最好加热后口感更佳！

02

烘焙区

烘焙区是这次永辉升级的最大亮点之一，绝大部分品类都是每日新鲜制作且全区当日出清，种类丰富，不输外面的面包店。

我们这次尝了4个种类，评价都不是很高，感觉整体就是普通超市的烘焙水平，大家可自行判断。

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烘焙区的人气产品「丰收的喜悦」欧包，确实“包如其名”，里面含了大块紫薯、南瓜、板栗、红薯、奶酪，个头很扎实。

全麦包体带着嚼劲，咬一口能尝到麦香混着坚果香。里面的馅料糖分很低，只有粗粮本身的清甜味，口感粉糯，奶酪夹杂其中也不会很腻。

但是我们这次吃的欧包感觉里面的粗粮品质不是很好，包体也稍显干硬。或许加热过后会好吃些。

18块9的核桃满满乳酪包人气也很高，算是经典款里性价比挺高的。拿到手就觉得料给得实在，面包表面铺着大块焦糖核桃碎，看着很馋人。

外层面皮加热过后很脆，面包体松软，中间的乳酪微带点咸，刚好中和了果仁的甜感。

但整体吃起来里面的奶酪有比较明显的香精味，入口有泡沫感，比较甜，多吃两口很腻。饿的时候当个小点心还可以，平时就别贪了，当心健康与长胖！

进门冰柜里整齐摆放的四喜蛋糕盒子外观很讨喜，一个蛋糕四个口味：草莓、蓝莓、奥利奥、抹茶，足够2-4人分享。

心血来潮下单一盒，“科技感”真的很足。奶油尝起来感觉不像纯动物奶油，口感甜腻。蛋糕胚则接近普通鸡蛋糕的口感，没什么弹性，厚实干燥。里面的果酱也少得可怜。于是我们彻底发出了当天的第一个差评。‍♀️

今年火爆全网的黄油年糕，永辉也有卖。一盒6个，高峰时期都要拼手速。

焦黄色的贝壳状小圆包，黄油香味很浓，吸引人开盒即食。不过让人失望的是一口下去居然是空心的麻薯口感，表皮不脆，哪怕是加热后内里不够糯也不够拉丝。尝鲜可以，但应该不会回购。

03

生鲜区

改造扩大后的生鲜区域，可选择的种类更加丰富了。

生鲜区汇聚了各式蔬菜水果、肉类水产，同时也供应超市新鲜自制的鲜制产品，刺身、果切、鲜榨饮品……种类多到买不过来。海鲜区还提供代加工的服务，从挑选、宰杀到加工一站式到位，确实很便捷！

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就在刺身分装区域售卖的寿司，一盒盒色泽明艳，真让人有些垂涎欲滴的感觉。

寿司有几种拼盘可选，我们选的五拼寿司，可以一次吃到海草、鱼籽、鳗鱼、三文鱼、寿司卷口味。

也许是因为颜值过高而拉高了我们的期望值，寿司的口味显得有些平平无奇，表现较为一般。

自制冰粉的小料颇为丰富，葡萄干、花生碎、山楂碎，层次感到位。

不过加入红糖水后甜度过高，冰粉口感也有点硬，整体融合度不是很好。

鲜榨的果汁，一上架就引得不少顾客围观。（摆在货架上看起来的确是很新鲜！）

推荐胡萝卜梨汁和西瓜椰椰，都是使用鲜果制作，新鲜又健康。西瓜椰椰里头还有大颗西瓜果粒，西瓜与椰汁的搭配，清甜感十足，（不过椰汁风味并不突出）。

比较意外的是，预想中会出彩的杨枝甘露略带粉感，丧失了本应有的风味。

Tips：

①水产区购物，有提供免费处理海鲜服务；

②水果区遵循“468标准”，超过4h开始打折售卖，打折购买更划算！

04

自有品牌区

胖东来的各种爆品大家应该都不陌生，DL精酿小麦啤酒、各种口味的燕麦脆、“DL洗衣液”等胖东来自有品牌的日常洗护用品等，这些爆款好物，在永辉也能买到了。

“永辉定制”独家商品也人气不低。如永辉定制伊利鲜牛奶，家庭装售价仅7.9元。

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DL复合果蔬汁的果汁评价都还算不错，并且配料表相对干净。我们这次尝的是番茄汁，果汁颜色是很正的蕃茄红，液体相对浓稠，能喝到果肉纤维。冷藏口感更好！

各种口味的燕麦脆是胖东来的爆品，燕麦脆吃起来酥酥脆脆，分量也很足，干吃酥脆，拌酸奶吃的话会更有层次感一点，当代餐或是零食都是不错的选择～

注意：

DL商品区限购，且结算时需要用到会员码！

在“胖改”后的永辉扫购一番，我们的整体感受是，可买组大都集中在熟食区，有些自有出品也可圈可点，烘焙区不是特别推荐……

若是赶上晚上的折扣，整体的性价比会提升不少，一般时段并不是很建议前去扫货。（以目前的人流量来看，也最好避开节假日及周末时间，购物体验会更好！）

另外，如果还有我们没发现的宝藏单品，也欢迎在评论区告诉我们，大家一起不踩雷愉快购物！

*随机馋倒一个小孩儿.

永辉超市·五缘湾湾悦城店

地址：

湖里区-建发湾悦城1层

营业时间：

周日-周四，9:00-22:00

周五-周六，9:00-22:30