七月十五中元节，记得“吃4样、做2事、忌1事”为家人祈福保平安

今年的9月6日是农历的七月十五，七月十五是民间的“鬼节”，也称中元节、七月半等等。中元节是我国民间的祭祖节，各地都有着属于这个节日的传统美食，通过食俗的美好意义和习俗讲究，为家人祈福辟邪！

在传统中农历的七月十五中元节与清明节、寒衣节并称为三大传统祭祖节日，是缅怀先人的一种文化传统节日，更是对于我们孝文化的一个传承。“中元节”将至，记得“吃4样，做2事，忌1事”为家人祈福保平安，不忘老传统！

一：吃鸭子

在七月十五中元节，全国很多地方都会选择吃鸭子，因为“鸭”取“压”的谐音，据家里的老辈人说：吃鸭子是为了压住不好的东西。七月十五将至，记得吃鸭为家人祈福。

推荐【烤鸭】食材：鸭子1只，蜜汁烤料1包。

1，鸭子洗净，控干水分加入佰蜜汁烤料，用手按摩均匀用牙签扎上小孔，以便更好的入味，放到保鲜袋里，放入冰箱密封冷藏。

2，拿出放到烤盘中，把料汁倒到碗里，烤箱上下火210度45分钟，中间拿出翻面刷料汁，继续烤15分钟，拿出改刀上桌即成。

二：吃黄米糕

在中元节，是祭祖的一个节日，按照传统大黄米是供品之一，黄澄澄的似乎黄金，寓意着黄金满屋。七月十五将至记得吃一碗大黄米糕，为家人祈福！

推荐【黄米溴糕】所用食材：大黄米、红枣、红糖。

1，大黄米提前浸泡2小时以上，红枣洗净，把大黄米加水煮至发粘，加入红枣持续小火炖煮大约20分钟 。

2，中间需勤搅拌，防止糊锅，煮到浓稠的程度，加入适量的红糖搅拌均匀，融化以后就可以出锅了。

三：吃粗茶淡饭

在山东，中元节又称“掐嘴节”，民间素有吃粗茶淡饭的传统习俗，寓意着为家人祈福，避灾避祸，一年好运满满！

推荐【地瓜萝卜汤】食材：地瓜2个，萝卜1个，花生米少许，盐少许。

1，地瓜洗净去皮切块，萝卜洗净擦成细丝备用，花生米放入破壁机中，加入适量的清水，搅打成细腻的花生汁。

2，把搅打好的花生汁放入锅里，大火烧开，放入地瓜块，继续小火慢慢煮20分钟，地瓜熟透，然后放入萝卜丝，煮熟加盐调味，上桌即成。

四：吃饺子

在七月十五中元节，很多地方都会吃饺子，饺子在古代也叫做扁食，具有传统的美好寓意，寓意着财源滚滚！

推荐【酸汤饺子】食材：面粉500克，肉馅适量，芸豆适量，葱末，姜末，酱油少许，盐适量，花生油适量。

1，肉馅放入葱末，姜末，盐，生抽酱油，花生油拌匀，把处理好的四季豆剁成碎末放入肉馅中拌匀，四季豆饺子馅即成。

2，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置揉匀，分割成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧，饺子即成，饺子熟透捞出，放入醋、生抽、盐、辣椒油调味即可开吃。

中元节记得做2件事：

1，祭祖：在七月十五中元节，民间的传统习俗有很多，上坟祭祖是民间的主要传统习俗，自古上坟必须烧纸，随着时代的发展这些旧习俗已经称为了过去。现在许多地方已经规定了中元节禁止烧纸、禁止燃放烟花爆竹等等，一些旧的习俗我们而去。但是祭祖在新的形势中，虽有些许的改变，依然是家家户户的传统习俗之一。

2，吃合家饭：在七月十五祭祖完成以后，合家团圆要吃一个团圆饭，以联络家人的感情，凝聚家族的力量，为以后的晚辈树立起和睦孝顺的一个家庭氛围。这个习俗对于现代人是非常有必要的。

中元节忌1件事：

1，忌去偏僻的地方：据老辈人所说七月半恰逢夏秋交替，此时恰恰是天地阴阳交替的节点，阳气盛极而衰，阴气显现，在这一天忌去偏僻的地方。早早回家和家人一起度过中元节，为家人祈福保平安！