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为保障秋季学期在校师生用餐安全，防范食品安全风险，连日来，涡阳县临湖市场监管所聚焦“开学第一餐”，对辖区内中小学、幼儿园食堂开展全覆盖专项安全检查，以“四个最严”标准织密校园食品安全防护网。
涡阳县临湖市场监管所工作人员深入各学校食堂，对食堂的硬件条件、米面油、肉蛋奶等大宗食材索证索票及进货查验制度落实情况、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒情况等方面进行全面细致地排查。同时，要求各校落实食品安全主体责任，健全食品安全责任体系，制定集中用餐突发事件应急预案，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，务必做好开学前厨房设备清洗消毒、库存食材清理等准备工作,严格遵守食品加工操作规范，确保食品加工过程安全卫生。截至目前，已对辖区内9所学校食堂进行全覆盖检查。通过检查，进一步增强了学校食堂经营者的食品安全意识，规范了食品经营行为。
下一步，涡阳县临湖市场监管所将持续加大对校园食品安全的监管力度，不定期开展“回头看”，重点督查问题整改成效，确保广大师生饮食安全。同时，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，切实提升风险识别和预警能力，严防校园食品安全事件发生，全力守护师生“舌尖上的安全”。（崔倩）
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