别只盯着餐饮了！这些即时配送需求正野蛮生长

被忽视的新风口

在当今快节奏的生活中，即时配送已成为我们生活不可或缺的一部分。你或许早已习惯了打开手机 APP，下单后短短几十分钟，美食就热气腾腾地送到面前。数据显示，2024 年中国在线餐饮外卖行业市场规模达到 16357 亿元，同比增长 7.2%，行业渗透率达 28.0%，预计 2027 年将达 19567 亿元。但你可能没注意到，除了餐饮，即时配送的需求正以超乎想象的速度在其他领域疯狂增长 ，一个新的暴利市场正在悄然崛起。

生鲜配送：餐桌的即时新鲜

生鲜配送是即时配送需求增长的重要领域。在过去，人们购买生鲜主要依赖传统菜市场和超市，但如今，生鲜即时配送正逐渐改变这一局面 。随着生活节奏的加快，人们对食材新鲜度和及时性有了更高要求，而生鲜即时配送恰好满足了这些需求。通过手机下单，新鲜的蔬菜水果、肉禽蛋奶便能在短时间内送货上门，既节省了前往菜市场、超市的时间，又能保障食材的新鲜度，为忙碌的上班族、家庭主妇 / 夫提供了极大便利。

疫情的爆发更是让生鲜即时配送迎来了爆发式增长。人们为了减少外出，纷纷选择线上购买生鲜，生鲜电商平台订单量呈井喷式增长 。此后，这一需求热度不减，持续推动着生鲜即时配送市场的扩张。据预测，到 2025 年，生鲜即时配送市场规模有望触及 1.5 万亿元。 像一些生鲜电商平台推出 “30 分钟送达” 服务，消费者甚至能根据自身用餐计划，精准规划食材送达时间，让烹饪过程更加从容。

商超零售：生活急需品的快速补给

商超零售领域同样是即时配送需求增长的重要阵地。在日常生活中，我们难免会遇到急需日用品的情况，比如家中的卫生纸、沐浴露突然用完，又恰逢不方便外出采购，这时即时配送就派上了用场 。通过各大商超的线上平台或第三方配送平台，消费者下单后，商品很快就能送达。这种便捷的购物方式，既解决了燃眉之急，又无需消费者亲自前往商超，节省了时间和精力 。

对于商超而言，拓展即时配送服务不仅能满足消费者需求，还能提升自身竞争力，增加销售额 。许多大型商超纷纷与配送平台合作，或建立自己的配送团队，提供即时配送服务。以永辉超市为例，在福州主城区部分区域上线 24 小时经营和配送服务，山姆会员店优化配送网络，在中国区实现极速配送服务覆盖超 350 个配送点，电商渗透率达 43% ，这些举措都让消费者能够更快捷地获取商品，也为商超赢得了更多市场份额 。

医药配送：健康的紧急守护

医药配送领域，即时配送正扮演着愈发关键的角色，肩负着守护人们健康的重任 。在日常生活中，突发疾病时急需药品的情况并不少见，比如老人突发心脏病需要急救药品，孩子半夜发烧急需退烧药 ，此时，医药即时配送就成为了患者的 “生命线”，能够在最短时间内将药品送到患者手中，为治疗争取宝贵时间 。

国家政策层面也为医药即时配送提供了有力支持。相关政策鼓励医药电商与即时配送的融合发展，进一步推动了医药配送市场的扩大 。在技术保障方面，医药配送对安全性和时效性要求极高，利用先进的冷链技术，可确保药品在运输过程中始终处于适宜温度环境，保证药品质量和疗效。再加上大数据、人工智能等技术在配送路径规划、订单调度等方面的应用，也有效提高了配送效率和准确性 。

目前，不少医药电商平台和线下药店都已与即时配送平台合作，推出了医药即时配送服务，叮当快药与全球知名药企阿尔法西格玛合作，旗下治疗腹泻产品 “昔服申 ®(利福昔明片) 4 粒装” 上架叮当快药，依托数百家 24 小时营业的叮当智慧药房及智慧配送体系，实现 “全天候平均 28 分钟送药上门”，为患者提供了极大便利 。

多元需求背后的深层逻辑

即时配送需求在生鲜、商超零售、医药等领域的爆发式增长并非偶然，其背后有着深刻的原因。

从消费者角度来看，生活节奏的加快让人们越来越追求效率和便捷，即时配送正好契合了这一需求，使人们能够在短时间内获得所需物品，节省了时间和精力。同时，消费观念的转变也让人们更加注重生活品质和消费体验 ，对商品的新鲜度、及时性以及服务的个性化有了更高要求 。

对商家而言，拓展即时配送服务是顺应市场需求、提升竞争力的重要举措。通过提供即时配送服务，商家能够扩大业务范围，吸引更多消费者，增加销售额 。而且，即时配送服务还能帮助商家提高库存周转率，减少库存积压，降低运营成本 。

平台方面，即时配送市场的巨大潜力吸引了众多平台的布局。拓展即时配送业务，能够丰富平台的服务内容，提升用户粘性和活跃度，增强平台在市场中的竞争力 。各大平台纷纷加大在即时配送领域的投入，通过技术创新、优化配送网络等方式，提高配送效率和服务质量 。

未来已来，将至已至

除餐饮外的即时配送需求增长势头正劲，这一市场的潜力才刚刚被挖掘 。随着技术的不断进步、消费者需求的持续升级以及市场的进一步成熟，即时配送行业必将迎来更加辉煌的明天 。未来，即时配送或许将融入更多生活场景，为我们带来更多便利和惊喜 。让我们拭目以待，共同见证这个隐秘暴利市场的蓬勃发展 。