8个中国人吃倒瑞典医院，为何我们如此痴迷于舌尖上的冒险

最近有件事刷了屏。

8个去瑞典旅游的同胞，在北欧的森林里，干了一件很“中国”的事，他们采了些野生蘑菇，煮了吃了，结果，8个人集体中毒，被拉去急救。

这一下捅了马蜂窝，他们去的地方叫基律纳，是个北极圈里的小城，整个医院只有18张床位。

8个中毒病人同时送过来，直接把当地的急救系统干穿了，医院立马启动了最高级别的危机模式，把病床腾出来，还紧急联系其他城市转运病人。

瑞典媒体都惊了，说这阵仗从没见过，很多人觉得不可思议，都出国了，怎么还敢乱吃东西，而且还是野生蘑菇这种高风险的东西。

但如果你把这件事和另一个地方联系起来，可能就懂了，那个地方叫云南。

在云南，野生菌不叫蘑菇，叫菌子。人工种的，那才叫蘑菇，

菌子，是山野的馈赠，是夏天的灵魂。

汪曾祺写过，雨季一到，云南的空气里都是菌子味。

对云南人来说，夏天只有两季，吃菌子的季节，和等菌子的季节。

每年官方都会群发短信，提醒大家不要乱吃菌子，小心毒蘑菇。

但云南人收到短信的反应是，哦，又可以吃菌子了。

网上有个段子，

问：突然看见龙了怎么办？

外地人：赶紧许愿或者逃跑，

云南人：完了，吃菌子吃着了，赶紧去医院。

这种近乎偏执的热爱，已经刻在了基因里。每年都有上千人因为吃菌子进医院，看见跳舞的小人，看见会飞的桌子，都是常规操作。

但中毒了，他们从不怪菌子，只会反思是不是自己没炒熟，是不是锅没刷干净，是不是吃的时候喝酒了，出院了，还得再吃一顿，庆祝一下。

这种对一口鲜味的极致追求，就是云南的菌子文化，这是一种根植于土地和传统的味觉信仰。

现在再回头看瑞典这8个游客，我们无法确定他们是不是云南人，但他们身上，绝对带着那种“靠山吃山”的文化惯性。

在中国人的传统观念里，大自然是慷慨的，我们习惯于辨认野菜，采摘野果，这是千百年来融入血液的生存技能。

尤其是对菌子这种东西，很多人都觉得自己有两把刷子，能分得清。

但他们忽略了一个致命的问题，地理环境变了。

瑞典的蘑菇，和中国的蘑菇，长得像，但完全是两码事。专家说，游客们很可能吃的是一种叫“白毒蝇伞”的蘑菇，这玩意儿在欧洲剧毒，含有致命的鹅膏毒素，会直接攻击你的肝脏。

更要命的是，它有个“假愈期”，你上吐下泻之后，会突然感觉自己好了。

但其实毒素正在你体内疯狂搞破坏，等你再有感觉的时候，可能已经晚了。

我们总以为自己的经验是普世的，但地球上每一片土地的规则，都不一样，你用云南的攻略，去打瑞典的副本，结果只能是团灭。

这件事给我们所有人都提了个醒：

第一，所有民间辨别毒蘑菇的方法，都不靠谱。

什么颜色鲜艳的有毒，朴素的没毒，什么虫子吃的就没毒，什么用银针能试出来，全是错的。

灰白色的“致命鹅膏”看着人畜无害，却是顶级杀手，很多剧毒蘑菇，虫子也照吃不误，银针验毒更是只能验砒霜，对生物碱毒素毫无反应。

唯一靠谱的方法，就是不采，不买，不吃。

第二，敬畏自然，更要敬畏未知。

在一个陌生的环境里，收起你的好奇心和口腹之欲，你不知道路边的野果含不含氰化物，你也不知道林子里的蘑菇会不会让你icu一日游。

舌尖上的冒险，听起来很浪漫，但代价可能是整个家庭的崩溃。

希望那8位同胞能早日康复，也希望我们每个人都能记住。

世界很大，不要把自己的胃，当成探索世界的地图。