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该不该说,中国菜都极具饭张力,是看一眼就馋的程度。
每次我想要减肥,可佳肴上桌就忍不了一点。
比如我今天吃的韭菜盒子,真的超绝。
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表皮煎的金黄焦脆,入口酥香,还带着一丝饼皮的韧,喷香。
关键是啊,它里面的料也很丰富,鲜香混着饼香,贼过瘾。
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有菜有主食,夏天夜晚不想吃饭,来上这么几个饼妥妥的。
不需要揉面就能搞定的韭菜盒子,酥香料多,谁吃谁馋爱!
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详细步骤见下方
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韭菜1把,鸡蛋3个,红薯粉丝1把,胡萝卜1根
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1勺盐,1勺鸡精,半勺十三香,1勺蚝油
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韭菜切碎一点更好吃。
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加油拌一拌,去去辛辣味。
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再放些鸡蛋碎,胡萝卜碎,粉丝碎,口感更丰富,调味加1勺盐,1勺鸡精,半勺十三香,1勺蚝油。
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饼皮用的是这种筋饼,只需要上锅蒸一蒸就能直接吃,柔韧又劲道。
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用它把调好的馅料包起来。
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锅里放一点点油,把韭菜盒子一个个放下去,小火煎到金黄再翻面,喏,焦焦脆脆,看着就馋。
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外酥里香,馅料多到兜不住。每次做上桌瞬间被抢光,你们也赶快试试吧!
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