山东
青岛九中
每周营养食谱
9月1日—9月5日
本周特色
牛肉拉面、麻辣烫、重庆酸辣粉、虾仁馄饨、重庆小面、豌杂面、西红柿肥牛、铁板烤串、腊肠煲仔饭、港式猪肘饭、叉烧肉盖饭、糖醋排骨盖饭、熏鸡架拌面、韩式烤肉拌饭、秘制椒麻鸡块盖饭、烤鸭盖饭
早餐食谱公示
午餐食谱公示
晚餐食谱公示
特色食谱公示
食堂小常识
亲爱的同学们：
“民以食为天”，健康均衡的饮食是大家精力充沛、专注学习的基石。结合本周带量食谱，我们分享几点实用的食堂用餐小常识，助你吃得更健康、更科学：
营养均衡是核心：
我们每日食谱的设计遵循“荤素搭配、粗细结合”的原则。午餐和晚餐包含荤菜（优质蛋白）、半荤（蛋白质与蔬菜结合）、素菜（维生素、矿物质、膳食纤维）以及主食和汤品。请尽量做到每餐都有荤有素，主食（米饭、馒头）适量摄入，保证碳水化合物供能。例如，周一的“鸽蛋红烧肉”提供蛋白与脂肪，“木耳炒肉”是半荤，“酸辣土豆丝”提供维生素C和钾，再搭配米饭和粥，就是比较均衡的一餐。
“带量”保障透明度：
我们的食谱详细标注了主要食材的重量（如“鸡腿150克”、“土豆丝150克”）。这不仅能让大家清楚吃到多少，更重要的是帮助有特殊需求（如增肌、减脂或控制血糖）的同学进行初步估算。留意这些分量，有助于培养对食物量的感知能力。
关注“隐形”营养素：
食谱末尾的营养分析表（如能量、蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等）值得关注。例如，富含维生素C的菜肴（如酸辣土豆丝、西红柿炒蛋）有助于铁的吸收；豆制品（如豆芽）和深绿色蔬菜（油菜、甘蓝）是钙和膳食纤维的良好来源。多样化选择才能保证微量营养素的摄入。
1.体质过敏者海鲜禁用。
2.食管部电话：156 2861 6767
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！祝各位师生用餐愉快！
撰稿：郭喆华
一审：郭喆华
二审：孙岩涛
三审：曲霖
供稿处室：后勤服务中心
第3489期
青岛市教育局师德师风监督电话
师德师风监督举报电话
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