深℃丨宁夏牛奶，凭啥这么牛？

猛将兄/文

1962年，一趟北京开往银川的火车上，有11节火车皮乘坐着240头“荷斯坦”奶牛，他们踏上了宁夏的土地。本担心这些外来户会水土不服，没想到这帮荷兰牛很给力，“只要有吃的喝的，就长得体型健壮。”很快，宁夏人第一次喝到了牛奶，时间被定格在——

1963年5月20日！

你没听错，虽然在历史上西夏人喝牛奶，但历史专家考证他们喝的是牦牛奶，真正的奶牛，是在上世纪六十年代才被引入到贺兰山脚下下的平吉堡。

从此拉开了宁夏牛奶的历史序幕。

▲当年饲养的“荷斯坦”奶牛。图片来源 银川晚报

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在当时，牛奶就是高档品，能喝到之人皆是凤毛麟角。

数据显示，在1966年宁夏奶牛存栏617头，年产鲜奶约1000吨，彼时宁夏共有226.7万人，年人均算下来只有440克牛奶，不到一斤。

2024年的数据则是宁夏奶牛存栏88.5万头，居全国第四位；生鲜乳总产量457万吨，居全国第三位，人均占有量625公斤，居全国第一位。

变化日新月异。

宁夏如今已形成以银川、吴忠为“双核”，石嘴山、中卫为“两翼”的奶产业格局，8大奶牛养殖基地拔地而起，规模化养殖比例已达99.5%，孕育出159家国家级和自治区级标准化示范场。

坚实的产业基础带来卓越的产品质量，宁夏生鲜乳抽检合格率已连续15年保持100%，质量卫生指标达到欧盟标准，更被农业农村部誉为“中国奶业优质安全发展的一面旗帜”。

如今的宁夏牛奶，放之全国，同样也是高档品。

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在宁夏牛奶发展的历史上，还有一个时间节点，那就是1992年。

这一年，原吴忠乳品公司和香港一家公司，共同出资成立了“夏进乳品饮料有限公司”，三年后正式投产。

夏进也成了国内最早进入液态奶领域的厂家。

宁夏拥有着世界公认的最佳养殖带，夏进牛奶也迅速成为了本地人最爱喝的牛奶品牌。

地处北纬38°“黄金奶源带”的宁夏，是我国十大牧区之一，共有3665万亩草场，温暖的日照、舒适的气候、洁净的水源和充足的食物，为奶牛养殖提供了良好的条件。

而权威检测报告显示，宁夏牛奶的谷氨酸、酪氨酸含量比其他产区高出60%，硒、锌、钾、铜、豆蔻酸、亚油酸、亚麻酸等比其他产区高30%~60%，宁夏的碱性土壤和水，含有丰富的矿物质和营养元素，这也是宁夏牛奶品质优异的根本原因。

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有评论指出，宁夏发展高端奶产业已经汇聚了天时、地利、人和三大要素。而作为高端奶源地，夏进也在十几年前就推出了高端牛奶品牌——

爵品

2023年9月，夏进爵品战略升级发布会召开，这也标志着贺兰山产区牛奶将代表宁夏高端牛奶，正式走向全国。

而在今年，夏进爵品又做了品牌焕新，再次定义“爵品”二字！

何为“爵”，这是是山河加冕的礼器，盛起塞上绿洲孕育的传奇好奶；何为“品”，这寓意着时光淬炼的刻度，牧人俯身三万次，岩画凝视三千载，凝成宁夏牛奶的醇厚界碑。

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在这次的中阿博览会上，夏进乳业旗下高端品牌“爵品” 以宁夏文化代言人的身份，亮相银川国际会展中心C馆401-1核心展区。

这不仅仅是将宁夏山河的物产之美与人文之醇推向更广阔的市场，进一步提升“宁夏牛奶”影响力，为宁夏乃至中国乳业的高质量发展注入新动能；更是向世界递出了一张闪亮的“宁夏乳业名片”——

让世界通过舌尖触摸中国乳品文化的脉搏，读懂宁夏故事。

这次共有爵品纯牛奶、爵品A2β-酪蛋白有机纯牛奶产品参展。纯牛奶自不必过多赘述，爵品A2β-酪蛋白有机纯牛奶则是造就了更亲和、更吸收的营养感受，为乳糖不耐受人群提供了舒适饮奶的选择。

夏进爵品，早已超越了一个牛奶品牌的范畴。有观点认为，它将成为宁夏高端牛奶的新名字，成为塞上江南的一张新名片。

各位可以回忆一下，宁夏的老品牌中还能在市场上备受青睐的还剩下多少？

已生产了三十年有余的夏进绝对是一个，而夏进爵品正在用全新的面容，全新的姿态，全新的方式，让不止宁夏、不限全国，而是全世界都记住这张来自贺兰山脚下的名片。

正如有媒体评论称——

夏进爵品将继续以宁夏优质奶源为坚实锚点，不断强化品牌文化护城河，让承载宁夏风土与中国品质的乳香飘向全国，让这瓶凝聚山河岁月、文明智慧与时代匠心的“传奇好奶”，滋养千家万户的高品质生活，更作为“宁夏文化”的代言人，在中国乳业留下浓墨重彩的印记！

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□校对：英子 摇摇

□审核：老六 金子