一口香脆，满“园”飘香！探秘贵阳农产品物流园脆哨的匠心之旅

清晨的贵阳农产品物流园，脆哨销售区的香气率先唤醒味蕾。金黄油脂裹着肉丁翻滚，褪去水分后变得酥脆，加入秘制调料，肉香四溢、酥而不腻——这就是贵州地道美味：脆哨。

园区共有6户脆哨商户，主要加工销售脆哨、软哨、精哨、猪油等产品，品种多达七八种。 因为品质佳，一件也是批发价，物流园脆哨销量稳步增长。“我们销量好的时候，一天可以卖出千把斤脆哨。”林老板说。

精选原料 从源头把握品质

园区农批市场发展深加工，核心竞争力在于 “源头把控”。园区脆哨商户以 “优质” 为原料筛选核心，严格把关采购环节，既确保食材来源可追溯、安全有保障，更精选肥瘦协调、肉质鲜嫩的猪肉 —— 唯有如此，才能炸出脆哨特有的酥脆口感与醇厚肉香。

作为园区首家脆哨商户，秦老板说：“做了十几年脆哨，原料最为重要，我们从源头拒绝劣质肉、无多余添加剂，就为让顾客吃到脆哨最本真的香味。”

“目前我们的脆哨销售渠道已实现线上线下全覆盖。线上不仅与省内外多家电商平台达成合作，产品还入驻了拼多多平台，当前销量还可以；线下则通过与大型配送公司合作，为乌当区、云岩区、观山湖区的学校食堂、单位食堂及各类餐饮店提供供货服务，同时也支持物流快递发货，满足不同客户的采购需求。”秦老板介绍道。

工艺融合 传统与现代碰撞

脆哨虽小，工序却不简单。园区商户在坚守传统做法的同时，引入标准化生产设备：加工区内，工作人员有序作业，自动化机器全力运转，肉香弥漫。经过机切、控温油炸、控油、调味、冷却、分装等环节，一颗颗脆哨新鲜出炉。香、脆、酥的丰富口感在口中蔓延，正是机械效率与传统手艺的完美结合。

品种丰富 总有一款戳中你

园区脆哨、软哨品种丰富，满足多种口味需求，参考批发价为每斤15元-40元，一斤也是批发价，赶紧来买买买。

△五花片片哨

△五花软哨

△五花脆哨

△肥瘦脆哨

△原味脆哨

△大肥哨

△二哨

不论是直接当零食，还是作为面条、糯米饭、火锅的“灵魂搭档”，它都是绝佳选择！

一口脆哨，藏着烟火气与匠心。路过贵阳农产品物流园，不妨带份尝尝，这份 “咔嚓” 酥脆，定会让你念念不忘！

快来贵农物流园安排起来！

采购地点：贵农物流园东路门面脆哨销售区

编辑：罗 静

责编：曾 珍

审核：鞠全超

终审：杨 慧