随“季”应变，秋季怎么吃才养生？

俗话说“秋冬进补、开春打虎”，当下已进入初秋，怎么吃才能更健康？除了饮食进补，还有没有其他养生方式可以“事半功倍”？在8月29日举行的广西时令、时事与健康新闻发布会上，专家围绕初秋时节健康养生有关问题进行了解答。

中南大学湘雅二医院桂林医院中医科专家赵士葳介绍，中医认为秋冬季节自然界阳气内藏，人体气血藏于体内，正是滋补调理藏精的最佳时机。此时通过药膳食补可增强体质、提高抵抗力能使精气藏于体内，到了来年春天就不容易得病。

赵士葳推荐了三类适合入秋时节的药膳食疗方，兼顾健脾祛湿与润燥滋阴,而又不过度进补导致营养过剩、阴阳失衡。

第一类是健脾益气类，入秋时暑湿还未完全消退，易伤脾胃，可选用四神汤（茯苓、莲子、山药、芡实）炖煮排骨或鸡肉。这个方子比较平和，能健脾祛湿、补中益气，适合消化不良、易疲劳气虚者。

第二类是润肺滋阴类，因为秋燥易伤肺阴，推荐百合银耳羹：百合润肺止咳，银耳滋阴生津，加冰糖慢炖，可缓解口干咽燥、皮肤干燥。沙参玉竹老鸭汤也是入秋进补经典方：北沙参、玉竹各15克，与老鸭同炖，滋阴润肺而不腻，适合干咳少痰、熬夜虚火人群。

第三类为温补气血类，入秋后天气慢慢渐寒时可适当温补，如当归生姜羊肉汤：当归补血养血，生姜散寒，羊肉温中补虚，适合手足冰凉、气血虚弱的人群，也可食用桂圆枸杞茶：桂圆肉10克、枸杞10克泡水温服，补心脾、益肝肾，改善失眠乏力。

需要注意的是，药膳需长期坚持，每周1—2次为宜，不可急于求成，也不可过度大量使用中药进补。

除了饮食进补之外，还需通过调整生活习惯以助“吸收”，使补益效果事半功倍。首先秋冬应早卧晚起，保证充足睡眠，顺应阳气潜藏规律。晚间11点前入睡有助于肝胆经修护，也帮助肝胆代谢毒素调节气血，避免肝胆功能失调。早晨可等待日出后起床，避免寒邪伤阳。中午适当午休20-30分钟可补养心神。

其次，运动能健脾助运，推荐太极拳、八段锦等静态柔缓中医养生项目，睡觉前可按摩足三里、三阴交各5—10分钟，增强脏腑功能，也可以用艾灸气海穴和关元穴，每周1—2次，每次10-20分钟，温中散寒健脾、培元固本。

另外也可通过打坐、冥想、听音乐等方式保持心态平和。秋冬季容易情绪低落，多晒后背，可温通阳气、舒缓情绪。进补并非单纯“吃补品”，而是通过饮食、作息、运动、情志的综合调节，使身体达到“气血通畅、脾胃健运”的状态。

通讯员：谭淑媛 李玲