来源:滚动播报
(来源:上观新闻)
8月25日,上海笼罩在高温之下,正午气温一度达到38.8℃。然而,在和善园分布于上海的130余家门店前,却呈现出一片温暖景象。当日,“暖城周 —— 致敬城市守卫者” 公益活动正式启动,计划为环卫工人、外卖小哥等户外工作者,送出10万份手工现蒸包子及冰镇酸梅汤,在酷热中为他们送去一份慰藉。
在徐汇区东安路门店,店内店员们正忙碌着,蒸箱中包子热气腾腾,冰柜里酸梅汤摆放有序。店长介绍,店员们每天凌晨4点到岗,严格遵循“揉面—压面—醒发—包制—笼蒸” 的流程制作包子,确保户外工作者拿到的每一份食物都热气腾腾。“揉面时用力要恰当,面团才更有嚼劲;压面使面皮均匀;醒发时间要充足,包子口感才好;包制时馅料要饱满,最后蒸15分钟,保证包子的品质。”店长拿起一个刚蒸好的包子,麦香扑鼻。
上午11点半,距离发放时间还有不到半小时,门店外已有几位身着工服的环卫工人在等待。一位环卫工人说道:“我负责清扫附近街道,每天凌晨4点多就出门作业,高温天里特别热,10点以后温度常常能到38℃,扫完一条街,衣服都湿透了。听说这里发放包子和酸梅汤,就顺路过来看看。”
12点整,发放活动正式开启。店员们分工明确,有条不紊地进行着发放餐包、包制和笼蒸、引导维持秩序等工作。路过的快递小哥时常停下脚步,快速领取一份餐包,放入车尾餐箱后,便骑着电动车匆匆离去。
活动中,一位没有穿工服、也没有工作证的大叔来到门店前,小声询问:“我是附近工地的,能领一份吗?” 负责发放的店员温和地回应:“师傅您要什么馅料的?我们优先保障环卫工人和外卖小哥,但您要是确实有需要,也能领一份。” 大叔拿到餐包后,连声道谢。
在杨浦区彰武路门店,外卖骑手小王(化名)头盔都没来得及摘下,就快步走到门店窗口:“你好,能快点吗?手里还有两单没送。” 店员迅速递过餐包,小王靠在店门口树荫下拆开,咬了一口后说道:“正午12点到2点订单最多,根本没时间吃饭。刚好路过领份餐包,能垫垫肚子,还能多送两单。”
午后1点,天空突然下起暴雨。但在嘉定区嘉年路门店,前来领取餐包的环卫工人、快递小哥依旧络绎不绝。有人撑着伞耐心排队,有人披着雨衣匆忙赶来,接过餐包时,都会真诚地向店员道谢。
雨势渐缓,和善园运营团队来到东安路门店巡店。运营人员表示,筹备阶段对方案进行了三轮反复优化,主要解决 “手工包子现做耗时长”和“发放时间冲突”的问题。“早高峰门店要服务上班族,户外工作者也在忙碌,所以将发放时间定在12:00-18:00,既不冲突,又方便他们午后休息。备货方面,每家门店根据每日领取量动态管理,提前预测补货,杜绝‘形式主义’,让公益实实在在落地,不给大家增添负担。”
活动将持续至8月31日,10万份餐包将陆续送到户外工作者手中。上海和善园负责人陈总表示:“上海的良好运转离不开环卫工人、外卖小哥等‘城市守卫者’的坚守。这次‘暖城周’是我们‘长效关怀’的起点,未来我们不仅会分季节送上关怀,还希望门店能更好地服务户外工作者和社区居民,让这份温暖融入日常,持续传递。” 这场公益活动首日便让温暖在街头流动,诠释了 “温暖全城” 的深刻含义,实现了户外工作者与公益关怀的双向奔赴。
原标题:《和善园上海“暖城周”首日:10万份餐包持续温暖户外工作者》
栏目编辑:顾莹颖 文字编辑:陈佳琳 题图来源:主办单位供图 图片来源:主办单位供图
来源:作者:水天
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