技术破壁 价值跃升，英童乳业以发酵工艺重塑羊乳行业格局

近日，英童乳业凭借卓越的技术创新实力与市场影响力，荣获尚普咨询集团授予的“两个开创、三个第一”称号。这一殊荣不仅是对英童乳业在发酵乳酸菌奶粉领域技术领先地位与强大市场影响力的高度认可，更为陕西乃至全国羊乳产业的高质量发展树立了创新标杆。

一、科技创新筑基，定义行业开创者地位

英童乳业自创立伊始，便将科技基因深植于发展血脉。依托西北农林科技大学、西北工业大学、陕西科技大学等顶尖学府的科研力量与人才优势，公司坚定践行创新发展驱动战略，构建起深厚的产学研融合体系。这一战略结出累累硕果：公司相继获评“陕西省农业产业化重点龙头企业”、“国家高新技术企业”、“陕西省科学技术奖”、“陕西省专精特新企业”、“陕西省瞪羚企业”等重量级荣誉。尤为瞩目的是，2021年11月，中国乳制品工业协会授予的杨凌“中国羊奶科技城”称号，其核心载体便矗立于英童乳业园区，成为企业科技实力的鲜明地标。

持续的深度科研合作，催生了17项国家发明专利的诞生。其中，具有行业里程碑意义的发酵乳酸菌奶粉生产工艺技术专利，彻底突破了传统羊奶粉生产的技术瓶颈，奠定了英童乳业作为中国发酵乳酸菌羊奶粉领域无可争议的开创者与奠基者地位。在《陕西省千亿级羊乳产业行动计划》的战略指引下，英童乳业正以持续的科技创新推动羊乳价值链向高端跃升，致力于打造以标准引领、技术壁垒和品牌价值为核心的综合竞争力，在发酵乳酸菌羊奶粉这一高价值细分市场树立“第一品牌”标杆，为陕西羊乳产业升级提供可复制的科技样板。

二、发酵工艺破壁，实现羊乳价值多维跃升

英童乳业的核心突破，在于其革命性的发酵工艺创新，为羊乳产品带来三大维度的价值重构与提升。

在核心工艺方面，公司独创的“氨基酸包埋技术”结合“低温喷雾干燥工艺”，成功攻克了益生菌在奶粉高温加工环节易失活的世界性难题，确保产品中活性益生菌的稳定与高效，技术壁垒显著。

营养价值重构上，通过精密发酵技术控制，将羊奶中不易消化的大分子蛋白质分解为易吸收的氨基酸，并将乳糖转化为半乳糖。这一过程实现了营养结构的优化重组，使产品分子更小、更易被人体吸收，特别适合乳糖不耐受及肠胃敏感人群，大大拓展了消费群体。

功能拓展层面，发酵过程中自然生成的多种生物活性肽及功能性多糖等珍贵成分。这些物质赋予产品超越基础营养的多元健康益处，如调节肠道菌群、增强免疫力等，显著提升了产品的健康附加值与市场溢价空间。

三、创新引领未来，擘画羊乳产业新图景

英童乳业的创新实践，不仅夯实了自身在发酵羊奶粉领域的领导者地位，其“技术破壁”与“价值跃升”的双核驱动模式，更为中国羊乳产业突破同质化竞争、实现高质量发展开辟了全新路径。

未来，英童乳业将继续深化产学研协同创新，持续加固发酵乳酸菌羊奶粉核心技术壁垒，加速科技成果转化。以“两个开创、三个第一”为崭新起点，英童乳业将肩负起引领陕西羊乳品牌集群崛起、推动中国羊乳闪耀全国乃至全球市场的重任，让世界见证中国羊乳科技创新的澎湃力量。

来源：大京生活