来南通这么吃早餐，带劲！

面条&馄饨

在崇川找面馆根本不用导航！

街头巷尾转角就见到~

社区楼下的老字号

菜市场旁的夫妻店

家家都飘着勾人的面香

简直是 “嗦面星人” 的快乐老家

大排、鸡杂、肥肠、鳝丝

各色浇头，让人挑花眼

点上一碗面条、馄饨

与邻桌道个早

一起“嗦”出一天的元气！

包子

蒸笼掀开的瞬间

白蒙蒙的热气裹着肉香、菜香

直往鼻里钻

鲜肉、梅干菜、三丁、萝卜丝

都是老百姓爱吃、常吃的口味

崇川的包子从不含糊

个个皮厚馅大，捏在手里沉甸甸的

一口下去能咬到扎实的馅料

热情好客全藏在里面

烧饼

走在市区的街头

总能被一阵焦香勾住脚步

榨菜、萝卜丝

甜夹咸、缸爿夹油条......

堆在竹篮里刚出炉的烧饼

是早餐界的“人气担当”

少了它，总觉得清晨少了点滋味

饼壳烤得焦黄脆亮

光是看着就特别有食欲

一定要趁热吃

一口咬下去，酥、脆、香

咔嚓咔嚓的每一口都是满满的幸福感

蛋饼

论崇川的早餐江湖

蛋饼必须占有一席之地

别处的蛋饼或许追求酥脆

这儿的蛋饼却偏要守着

“苏式软底”的老味道

饼皮柔韧不油腻，蛋香浓郁

里脊的软、黄瓜的脆、生菜的鲜……

各种食材相得益彰

一口下去超级无敌大满足

这一口软乎乎、香喷喷的蛋饼

早已不只是果腹的吃食

更是藏在烟火里的美好滋味

胡辣汤

胡辣汤的风

还是吹到了崇川

朴实无华的“饭张力”

吸引了无数本地吃货去打卡

牛肉、木耳等料多到“犯规”

再搭配水煎包

啧啧啧

光是想想口水就已经泛滥成灾

胡辣汤还能与豆腐脑

来个“两掺”

层次感直接拉满

这口跨越南北的烟火味

早就成了早餐界的新晋“顶流”

没尝过的一定要去试试

菜煎饼

要是你第一次来崇川

早餐别犹豫

直接冲街头的菜煎饼

土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、包菜丝

堆得像小山

还能根据喜好，再加

里脊肉、火腿肠、鸡柳

师傅会把食材在饼皮上铺平反复翻烤

直到蔬菜变软、饼皮边缘微微发脆

每一口都超有层次

连掉在手上的碎渣都舍不得浪费

早上捧着热乎乎的菜煎饼，边逛边吃

这才是打开早餐的正确方式

千层花卷

不管是老字号馒头铺

还是社区楼下的早餐摊

刚蒸好的千层花卷一出炉

香味能飘出半条街

保准让你闻着味就走不动道

刚蒸好的花卷个头扎实

捏在手里沉甸甸的

掰开就能看见层层分明的褶皱

油香和葱香直往胃里钻

配一碗热豆浆或豆腐脑

就是崇川人刻在骨子里的早餐习惯

简单、满是幸福感

粢饭团

刚裹好的粢饭团冒着热气

咬一口满是软糯咸香

保准让你爱上这份地道烟火味

糯米黏而不腻

油条脆而不硬

偶尔嚼到花生碎的颗粒感

或是榨菜丁的清爽

口感瞬间丰富起来

粢饭团嚼起来有一股韧劲与甜香

记忆中的味道又回来了！

来源：崇川在线