(来源:湖州日报)
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记者 陆志松 通讯员 沈密
在德清县下渚湖街道沿河村,一家名为“沐易·村见”的咖啡馆今年5月落户于此,承载着青年主理人李开云的创业梦想,在此悄然起航。
李开云是一名“00后”女青年,也是浙江音乐学院舞蹈系研二学生。尽管专业与餐饮毫不相关,但对咖啡与烘焙的热爱,促使她走上了一条与众不同的创业路。
“只要你将产品研发好,平时店里的事务我们可以帮你。”去年底,李开云在母亲杨芳和小姨的鼓励下,决定租下沿河村一处170平方米的闲置房,投资近60万元,改造成复合型空间,集咖啡、甜品、私宴和文创于一体。
“我外婆家在沿河村,小时候常在这里玩。这个房子有点老了,就放一些杂物。去年底装修时,我们费了不少心思。好在妈妈对场景的布置很有主见,我当时在波兰做交换生,我们在网上用图片交流,将每一个细节尽量做到最好。”李开云说,开业后,她的小学老师、高中同学都闻讯前来,他们不仅给予了很高评价,还义务作了推介,让她感到特别暖心。
说起开咖啡馆的初衷,李开云坦言:“我一直喜欢咖啡,前年还专门去县城学了半个月,烘焙技术是我自学的,没想到店里推出的每一款新品,客人们都很喜欢。”
如今,“沐易·村见”已成为连接城乡的纽带。小红书上的探店视频吸引年轻人前来,店内仅设一桌的“村见小馆”预订火爆,就连钓鱼爱好者也将这里当成了不可多得的一处港湾。“本来只想在儿时生活的地方尝试创业,没想到盘活了村级资产,还让更多人看到乡村的魅力。”李开云感慨。
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