山东
据《中国企业家》杂志报道，京东外卖业务核心负责人郭庆加入京东一年多以来首次公开现身。他对近期行业出现的外卖大战发表了看法。
谈到“补贴大战”，郭庆强调京东内部已有明确结论：京东绝不会掉入单量陷阱，绝不会以冲单量来体现市场地位、制造市场泡沫。他认为做外卖这个事至少是以5年、10年为周期的。不要争一时之长短，要在5年、10年、20年的维度来看待业务的发展。
此前，京东集团CEO许冉也表示，7月以来行业竞争加剧，京东认为这些过度竞争的行为并未产生模式创新，也未给行业带来增量价值，反而在一定程度上扰乱行业价格体系，给商家带来很多困扰，因此是不可持续的。
今年7月底，京东宣布入局生鲜供应链，推出“品质餐饮合营制作平台”七鲜小厨。同时启动了菜品合伙人招募。
针对外界质疑七鲜小厨是否会与品质餐饮商家产生利益冲突，郭庆表示：“我们的主要餐品是解决20块钱以下(包含配送费)能吃饱吃好的需求，不是去竞争正餐市场。我们十几块钱的餐品，难道还能影响到客单价60块钱的市场吗?我们打击的是干“幽灵外卖”的那帮人。”
据悉，七鲜小厨采用菜品合伙人模式。合伙人只需提供菜品配方并参与研发，由平台承担现炒制作及严格品控。七鲜小厨首店上线一周，日均订单超过1000单，3日复购率高于平均水平220%，带动周边3公里商圈内数千家餐厅总体订单环比增长12%。
据6月艾瑞最新发布的数据显示，京东在品质外卖市场占有率约达45%。京东外卖日单占比已超31%。这一系列数据表明，外卖行业已逐渐形成三足鼎立之势。
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