新疆阿拉尔：火红辣椒串起全产业链 小作物变身致富“金钥匙”

秋收时节，走进被誉为“辣椒之乡”的新疆兵团第一师阿拉尔市八团塔门镇，3.2万亩辣椒地绵延铺展，火红的辣椒挂满枝头。这抹耀眼的“红”不仅扮靓了田野，更铺就了职工群众的致富路。

八团塔门镇辣椒地绵延铺展。包伟摄

八团塔门镇立足资源禀赋，精准定位，将小辣椒打造成特色主导产业，推动辣椒产业实现从传统“农业”向现代“工业”的华丽转身。

“辣椒管好了挣钱，管不好不挣钱，锄草、防病，样样都是精细活。”种植户文新江道出心声。在辣椒种植核心区六连，辣椒种植面积占连队土地的70%。从“不会种”到“种得好”，八团塔门镇在实践中摸索出成熟的本土种植和管理模式：针对极端天气、病虫害防控、品质提升等难题，制定工业椒和食用椒专属技术规程，团镇技术人员全程跟踪服务，为种植户吃下“定心丸”。

创新从未止步。今年，该团镇首次推行的辣椒直播套种孜然模式，每亩节约成本约600元，孜然亩产达60公斤，实现“一地双收”。

光种得好还不够，如何让辣椒“身价倍增”？八团塔门镇的答案是延伸产业链、提升附加值。种植能手牵头成立合作社，通过订单种植保障销路；连队“两委”全程帮扶，从技术指导到市场对接，让种植户“敢种、会种、种得值”。“刚开始不敢种，连队‘两委’教技术、帮销售，现在心里踏实得很。”文新江感慨道。

辣椒挂满枝头。王芳芳摄

更关键的突破在加工环节，从最初的简单烘干、脱粒，到如今向精深加工大步迈进。今年，八团塔门镇争取援疆资金1000万元、自筹资金1800万元，对原有加工厂扩容升级。新设备投用后，加工能力实现质的飞跃，不仅能完成初加工，还可生产风味辣椒酱，甚至萃取高附加值的辣椒红色素。

八团塔门镇辣椒加工厂扩容工程基本完工，设备安装调试到位。包伟摄

“今年就能自己加工辣椒颗粒、提取色素，形成完整的产业链，这既能降成本，更能抵御市场风险。”六连党支部书记、指导员郑春说。

如今，八团塔门镇辣椒产业已构建起种植、加工、销售于一体的全产业链格局。3家辣椒加工企业年加工能力超1.5万吨，预计年加工产值达1.2亿元。一颗颗火红的辣椒成为八团塔门镇新的经济增长点和职工增收“金钥匙”，“辣椒之乡”的名片在产业升级中愈发闪亮。（王芳芳 包伟）

来源：兵团第一师融媒体中心