90年代穷人常吃的“下酒菜”，如今身价暴涨，月薪过万吃着都费劲

人老了就爱怀旧，回忆过去的往事，还有以前的美食，记得90年代初，那时一个月才100多的工资，抛出去每月的开销，没到月底就没钱了，那时真是月光族，好在那时东西也便宜，尤其是鸡鸭鱼肉，有些比青菜还实惠，对于我这样爱喝酒的人，肉类美食是最喜欢的。

90年代时，大家日子普遍不富裕，下酒菜也都大同小异。可那些便宜又好吃的下酒菜，至今想起仍让人忍不住咽口水。 如今，曾经的平价下酒菜身价暴涨，即便现在月薪过万，吃起来也很费劲，有时看到价格只能望而却步。今天，就一起回味下90年代的那些经典下酒菜吧。

1、酱牛肉

记得90年代一斤牛肉才3块多，酱牛肉7块一斤，去老北京的月盛斋买半斤酱牛肉，回去来一瓶二锅头，那味道别提多想了，酱牛肉还都是牛腱子炖煮的，不塞牙还好吃，如今真是买不起了，头几天我去市场一看，一斤酱牛肉128元，真是身价暴涨啊，每月挣一万多都不敢吃。

2、大肠头

猪肥肠是香浓美味的下酒菜，过去猪下水没人要，所以价格特便宜，以至于那时北京的炒肝都是猪肝少，肥肠多，因为那时肥肠几毛一斤，猪肝贵一些。如今掉一个，一碗炒肝全是猪肝，肥肠没几块。而大肠头更是吃不起了，一斤148，不过却是香，喝酒来一根，特解馋。

3、猪尾巴

90年代的猪尾巴才几毛钱一斤，比猪肉便宜不少，是我们爱喝酒人的心头好下酒菜。炖得软烂的猪尾巴满是肉，耐嚼又入味，那会儿没冰箱，就炖得特别咸，放一周都不坏，堪称经典下酒美食。 可如今猪尾巴身价大涨，光生的就要五六十一斤，想再像当年那样畅快吃，已经没那么容易了。

4、鸭脖子

过去鸭脖子根本没人爱吃，价格因此特实惠，一斤用不了一块钱，炖煮后也是下酒菜，后来不知道啥时起，鸭脖子让人高不可攀，一斤绝味鸭脖42元，没几块就小100，真是太贵了。

5、鸡爪子

记得以前鸡爪子和鸡脖子都是最便宜的，但是慢慢鸡爪子变成高贵美食，鸡脖子还是那样无人问津，如今一斤生的鸡脖子3元钱，而鸡爪子在批发市场生的都要25元，煮熟的在熟食店都要40左右。

这些都是90年代好吃的下酒菜，如今价格都是暴涨，看完后有没有你爱吃的呢？