马哈奇卡拉，俄罗斯的“咖啡之都”

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图片说明1：马哈奇卡拉

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图片说明2：萨雷库姆沙丘

《透视俄罗斯》特约记者 亚历山德拉·古泽娃

俄罗斯北高加索地区达吉斯坦共和国越来越受游客欢迎并不奇怪，因为那里既有湖泊也有高山，当地美食也会让旅行者心动不已。在前往达吉斯坦之前，人们需要了解哪些注意事项？

该共和国的主要居民是穆斯林，因此，彬彬有礼的人在那里很受欢迎。酒精饮料只有少数餐馆和商店有售（斋月期间根本不卖）。女性应避免暴露着装，尊重当地传统。

尝试咖啡配坚果酱

乌伊塔什机场离共和国首府马哈奇卡拉16公里，坐出租车约需30分钟，坐公共汽车约需60分钟。
要想心情好，就马上来点当地美食。“Khinkal”是高加索的传统菜肴，也是如今当地最受欢迎的菜肴之一。

达吉斯坦混居着几十个民族，对于这道菜肴，每个民族都有自己的独特做法。

它由肉汤煮熟的面团制成，配以肉汤、煮熟的肉和酱汁，你也可以再搭配些新鲜蔬菜。几乎在这一地区的所有餐厅都能吃到这道菜，例如，Rasul Gamzatov大道“Papakha”广场或Fazu Aliyeva广场附近的“辛克尔兄弟餐厅”。

马哈奇卡拉也可以说是俄罗斯的“咖啡之都”，那里有众多咖啡店，店家基于“咖啡”进行了各种各样的创新。

当地人喜爱喝咖啡，几乎不喝酒。如果是第一次去，可以品尝一下当地咖啡配“urbech（坚果酱）”。在Buinaksky大街步行区，你会看到更多选择。

漫步拉苏尔·伽姆扎托夫大道

在美食之外，马哈奇卡拉还有很多人文景观值得打卡。朱马清真寺是那里的主要景点之一，建于1997年，以伊斯坦布尔蓝色清真寺为模板。这座雪白的建筑很美，内部装饰着花卉图案和令人惊叹的枝形吊灯。

拉苏尔·伽姆扎托夫是达吉斯坦的民族诗人，在达吉斯坦，你会不止一次看到这位诗人的名字，他创作了很多诗歌，还翻译了很多其他作家的作品。马哈奇卡拉的主街就是以这位诗人的名字命名的，那里有许多美丽建筑、绿地和餐馆。

在里海边上看日落

城市离山很近，所以不妨也去看看山吧。苏拉克峡谷是达吉斯坦非常有特色的自然景点之一，离马哈奇卡拉只有一小时车程。第一站是奇基水库，这里的水又蓝又透亮。你还会看到欧洲最深的苏拉克河峡谷，它长53公里，人们可以在那里坐快艇游览。峡谷最窄的地方有个人工洞穴和一座吊桥，人们可以在那里玩蹦极或坐滑索。

城市附近另一个令人惊叹的地方是萨雷库姆沙丘，它位于“山水之间”。游客可以通过一道金属楼梯爬到沙丘顶上，观察蜥蜴和奇怪的灌木。这里有许多稀有动植物。

马哈奇卡拉毗邻里海。你可以晚上沿马哈奇卡拉卢多普斯基大道散步，或者沿沙滩散步，一边散步一边观赏美丽的日落十分惬意。本文刊载自《环球时报》“透视俄罗斯”专刊，内容由《俄罗斯报》提供。