百年老藤烧成灰？！西班牙野火“吞噬”数千公顷葡萄园

今年8月，西班牙遭遇了数十年来最严重的野火侵袭，极端高温、长期干旱和强风肆虐在西班牙西北部集中爆发，给大面积葡萄园带来了“毁灭性”灾难。

这是自1968年以来规模最大的山火之一，大火已持续燃烧两周多，主要集中在西班牙西北部的加利西亚（Galicia）和卡斯蒂利亚-莱昂（ Castile and León）地区。

整个加利西亚大区有约7万公顷土地被毁，靠近葡萄牙边境的加利西亚奥伦塞省损失尤为严重，有超过4.6万公顷的森林、耕地和葡萄园被毁，该地区占加利西亚葡萄园面积的三分之一以上。

在奥伦赛地区，许多受灾地区都是历史悠久的葡萄酒产区，包括瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）、蒙特雷（Monterrei）、里贝拉萨克拉（Ribeira Sacra）和赫雷罗斯·德哈穆兹（Herreros de Jamuz）。

在奥伦塞的佩廷（Petín），居民被迫躲进地下酒窖避难，而在奥博洛（O Bolo），房屋、教堂、牲畜和葡萄园都变成了废墟；在瓦尔德奥拉斯地区，门德斯·罗霍（Méndez Rojo）家族损失了300株葡萄藤，其中12个地块完全被毁；在里贝拉萨克拉，基罗加·比贝（Quiroga-Bibei）的大火烧毁了比贝河谷（Bibei Valley）的葡萄园。

一位奥伦塞的葡萄种植者埃内斯托·罗德里格斯（Ernesto Rodríguez）报告说，奥因布拉（Oímbra）、拉扎（Laza）和韦林（Verín）的“葡萄园完全被毁”。整个戈德罗和门西亚的葡萄园也不例外。

同样，蒙特雷法定产区主席曼努埃尔·巴斯克斯（Manuel Vázquez）也证实损失了数千公斤葡萄，但由于火灾尚未完全扑灭，仍无法得出精确的数字。

令人始料未及的是，许多葡萄园在采收前几周却被大火吞噬。一些种植者使用重型机械开凿防火带拼命拯救葡萄藤，但还有一些人则只能眼睁睁地看着葡萄串化为灰烬。

这场火灾不仅危及今年的葡萄收成，还威胁到百年老藤的生存。在瓦尔德奥拉斯和蒙特雷，大火烧毁了树龄超过300年的葡萄藤。这对葡萄种植者来说损失尤为惨重。

由于气候危机频发，迫使南欧的葡萄酒生产商在海拔较高的地方种植葡萄藤，这些地方温度较低，便可以酿造出更新鲜的葡萄酒，但也面临着因火灾而失去葡萄藤的风险。

本月加利西亚发生的火灾中，许多受损的葡萄藤（可能是由于烧焦、高温或烟雾）生长在森林边缘，高度约400至450米。

位于西班牙维林村的Quinta da Muradella酒庄庄主兼酿酒师何塞·路易斯·马特奥（Jose Luis Mateo）表示，他之前在海拔800米的地方种植过葡萄藤，但几年前在火灾中被烧毁了。

Mateo坦言：“我正在考虑重新种植，但这很麻烦。这些地方地势偏僻，靠近森林，存在火灾风险。”他还提到这种野火每年都会发生，但今年的高温和火势蔓延速度更为可怕。

当下，亟需加强清理森林中易燃植被以防止火灾。“今年我种植在海拔约400米的葡萄藤没有受损，因为我在森林树木和葡萄园之间开辟了一条畅通的道路。”Mateo说起他做出的防火灾措施奏效了。

在满目疮痍之中，酒庄也已开始规划补种和恢复策略。正如一位酒农所说：“保护一个葡萄园需要数十年的努力，而失去它只需几分钟。但我们会重新开始。”

据统计，奥伦塞有60多个市镇以葡萄种植为主要经济活动。随着葡萄园和收成毁于一旦，许多家庭面临着不确定的未来。

在位于赫雷罗斯·德哈穆兹的Fuentes del Silencio酒庄，担任酒庄经理保拉·阿隆索（Paula Alonso）坦言，酒庄的25公顷葡萄园中损失约15%，像“La Fontanica”这样的标志性地块完全被烧毁。

“虽然消防员和邻居们挽救了部分葡萄藤，但烟雾造成的损害现在已经危及到幸存葡萄的质量。”他补充道。

监管委员会主席安东尼奥·隆巴迪亚（Antonio Lombardía）和酿酒师塞西莉亚·费尔南德斯（Cecilia Fernández）提醒称，烟尘污染会带来长期风险，并呼吁种植者对葡萄园进行灌溉和通风，以挽救残存的葡萄藤。

粗略估计，恢复和重建这些葡萄园恐怕需要数年时间，而不是几个月。虽然葡萄藤由于水分充足可以充当天然的防火带，但烟尘污染已导致大部分幸存的果实不再适合酿酒。

相关专家指出，“许多葡萄园可能需要重新种植、大量修剪或经过数年的精心养护，才能恢复全面生产。”

这场悲剧引发了酿酒商和地方官员对改善森林管理政策的紧急呼吁。农民们认为，由于清理和土地管理不力，农村地区极易发生无法控制的火灾。

在西班牙遭遇今年夏天第三波热浪袭击时，加利西亚发生火灾，当时气温已突破40摄氏度，此前该地区已历经数月干热天气。

8月21日，西班牙《国家报》报道称，检察官已启动调查，以确认火灾风险地区的市政当局是否按照法律要求采取防火措施。

目前，野火带来的危机正在加剧，大火仍在燃烧，加利西亚的种植者正在祈祷降雨，以期为2025年的收成带来希望。

本文中部分内容和图片源自Shutterstock、wine-searcher、wein.plus、Reuters、vinetur、AP以及wine-intelligence

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