秋燥易上火，建议中老年：少吃牛羊肉，多吃4样，清爽去燥乐过秋

秋燥易上火！建议：少吃牛羊肉，多吃这4样，清爽去燥安稳过秋

处暑过后，秋天来了，白天艳阳高照，夜间清凉干燥，早晚温差较大，雨水减少，因此人体会出现很多的小问题，例如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等，常伴有情绪烦躁，这都是典型的“秋燥”。

秋燥是中医理论中因秋季气候干燥，人体受燥邪侵袭而引发的一系列不适症状。根据秋季偏凉或偏热的不同，秋燥又可分为“凉燥”与“温燥”。凉燥多因深秋气候转寒，燥邪兼寒邪致病，除干燥症状外，常伴恶寒无汗、头痛鼻塞等类似风寒的表现；温燥则见于初秋，燥邪兼热邪侵袭，可见发热微恶风、咽干口渴、舌红苔黄等热象。因此秋季养生，去秋燥是重点。

“一夏无病三分虚，入秋最怕燥气攻”，预防治疗秋燥，要做好与吃好，特别是吃， 要吃对，顺应秋季收敛之性，平静地度过这一多事之秋。

秋季养生预防秋燥，对于饮食，要少吃牛羊肉。一方面牛羊肉属于温性食材，人体吃多了，“火上加火”。

再则牛羊肉高脂难消化，秋天人体阳气内收，脾胃虚弱，猛吃易生内热、加重秋燥，甚至诱发便秘、咽痛。因此秋季预防秋燥，大家少吃牛羊肉

秋燥易上火！建议中老年：多吃这4样，润而不燥，清爽去燥安稳过秋。

第一样：丝瓜——清热又补水

俗话说的好“秋败丝瓜胜良药”，秋天的丝瓜鲜嫩多汁，水分含量高，是“美人瓜”，也是预防秋燥的好助手。

适当吃它，可以清热解毒、凉血润燥，补水养颜，在干燥的秋天，仿佛给燥热的身体来了一场“清凉雨”，非常适合在秋季食用以预防秋燥。

推荐吃法，蒜蓉粉丝蒸丝瓜。这样做， 丝瓜不油腻，粉丝与丝瓜一起结合，营养美味。

食材：丝瓜2根，粉丝1把，生抽，大蒜，葱，剁椒

做法：1干粉丝提前用温水泡软，备用

2丝瓜去皮，清洗，切片

3粉丝放在盘子里， 上面放丝瓜

4葱姜蒜切碎，放在丝瓜上面，再加入剁椒，一点盐，生抽

5锅里烧热水，大火来蒸，时间大概8分钟即可

6蒸熟的粉丝丝瓜，拿出来，即可享用了。

第二样；秋梨——补水养颜

秋天到， 梨子成熟了，水分多，香甜，有“天然矿泉水”的美誉。对于秋季的燥热，它是一个养生好帮手。

“一梨润三秋”，适当吃它，可以补充水分，润肺生津、清热降火，缓解口干舌燥症状，养生保健的上乘之选。

推荐吃法，梨子银耳蜂蜜汤。银耳可以养颜，蜂蜜养阴生津、润燥止渴，再搭配其它食材一起煮汤喝，补水养颜，清热，香甜美味，人人喜欢喝。

食材：梨子1个， 银耳1朵，百合， 莲子，大枣， 枸杞， 蜂蜜

做法；1干银耳用温水泡发，清洗，撕片

2梨子去皮，清洗，切块，百合莲子大枣冲洗

3炖锅里加入梨子块， 银耳，大火来煮

4煮沸后，加入百合，莲子，大枣，中小火继续煮

5让食材煮烂， 起锅前，加入蜂蜜1-2小勺，加入枸杞即可。

第三样：鸭肉——清补去燥

鸭肉是秋初时节养生第一肉。老话说的好，“处暑送鸭，无病各家”。

鸭肉味甘性凉，高蛋白、低脂肪，适当吃它，不仅能够降秋燥，滋阴、清虚热滋，还补身体而不上火，是补充营养的好选择。

推荐吃法，冬瓜薏米鸭肉汤。一种经典美食，汤鲜味美。

食材：鸭肉半只，冬瓜一块，薏米1把，姜，葱，胡椒粉

做法：1薏米提前用温水来泡软，备用

2鸭肉清洗，切块，放进热水里焯水， 去掉血沫，沥干水分

3冬瓜去皮，清洗，切块，姜切片

4炖锅里加入温水，放进鸭肉块，加入姜片，大火来煮

5煮沸后，转小火，加入薏米， 继续煮

6食材快煮烂，加入冬瓜块，继续炖煮

7起锅前，加入盐，胡椒粉， 葱花即可。

第四样：南瓜——缓解秋燥

“秋天到，南瓜俏”，南瓜不仅变成了红色，味道也好。是入秋后不能错过的“秋补第一菜”，“补益之王”。

夏秋换季的时候，人体会出现肚子胀、嘴巴干、皮肤紧、早晨咳嗽等问题，南瓜，就是这个节气里最好的“调时器”，增强机体免疫力，温中健胃、润肺止咳，缓解秋燥，为我们的身体带来健康。

推荐吃法， 南瓜蒸排骨。清蒸的吃法，南瓜吸收肉香，低脂少油，美味，保留营养，不加重肠胃负担，人人喜欢吃。

食材；南瓜1块，排骨1斤，盐， 生抽，葱

做法：1新鲜排骨清洗，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分，腌制一下，加入盐，生抽

2南瓜去皮，清洗， 切块

3排骨放进盘子里，上面放南瓜，放进锅里大火来蒸

4时间大概25分钟即可，蒸熟的南瓜排骨拿出来，上面撒葱花即可。

上面这几种食物，很适合秋初时节来滋补身体，少吃温热的牛羊肉，多吃这些清爽润燥的食材，既能补充营养，又能避开口干、上火的困扰，润燥又舒服，赶紧试试吧。

最后提醒一句，秋季来了贴秋膘要贴对，不能盲目吃喝，引起肥胖。

另外秋季还要注意情绪方面的养护。秋叶飘落，易使人触景生情，回忆往事，感叹今夕。要培养乐观的心态，避免由于消极的自我暗示，身心愉悦，情绪乐观，身体更加的健康。

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