2026年第十七届广州酒店餐饮业博览会

2026年第十七届广州酒店餐饮业博览会
时间：2026年5月20日-5月22日
地点：中国进出口商品交易会馆B区
主办单位：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会
协办单位：全国各省市餐饮（商）协会、港澳地区餐饮（饮食）、烹饪、 饭店、厨点师协（商）会
【展会介绍】全渠道整合、高效交流平台
自2011年创立以来，CRE广州餐博会已成功举办了16届，成为国内餐饮行业规模最大、影响力最强、品质最高的博览会之一。CRE广州餐博会始终深耕餐饮全产业链，致力于为百万餐饮同行打造一站式采购解决方案的殿堂，成功架起高效交流与合作的坚固桥梁，推动中国餐饮业不断迈向新的高度，实现跨越式发展。
作为粤港澳大湾区餐饮食材行业的风向标，CRE广州餐博会精准聚焦华南市场，以低成本助力企业探索前沿产品，捕捉新兴机遇，为餐饮行业的商贸合作铺设了一条专业化、高效化的分销与采购之路。
CRE·2026第17届广州酒店餐饮业博览会&广州国际餐饮食材展（简称：CRE广州餐博会）同期携手2026第17届中国（广州）火锅食材用品展、广州海鲜水产预制菜展、广州食材包装与机械展，于2026年5月20日至22日，在广州·广交会展馆B区盛大启幕，诚邀全球优质企业，携全球优选品牌再度汇聚美食之都——羊城广州，共襄盛举，共创辉煌。
本届展会规模展览面积高达80,000平方米，预计吸引超过2000家国内外知名品牌展商参展，带来10万+款年度新品、爆品。同时，展会预计将迎来超过16万名专业买家观众，覆盖餐饮全产业链的各个环节，为参展商与采购商搭建起一个高效对接、合作共赢的平台，共同推动餐饮行业的繁荣发展。
9大主题展区 聚焦餐饮全产业链
【展览范围】
1.肉类冻品、肉类预制菜展区
2.海鲜水产、水产预制菜展区
3.火锅食材用品设备展区
4.复合调味料、餐料展区
5.粮油、面点、干货展区
6.智能烹饪设备及餐厨用品展区
7.高端食材、滋补品展区
8.外卖食品及包装展区
9.团餐、中央厨房特色农产品展区
智慧食堂、智能烹饪与数字化管理、智慧餐饮终端设备食品加工、团餐供应链、中央厨房加工创新装备技术、一站式生鲜配送物流服务、餐饮食品化研发解决方案，食品安全与营养健康管理。
CRE·2026第17届广州酒店餐饮业博览会暨第17届广州国际餐饮食材展览会，2026年5月20-22日，广州·广交会展馆B区，吸纳优秀的餐饮业上下游产业品牌商，汇聚前沿餐饮业一站式采购解决方案，中国餐饮业年度盛会，华南最大餐饮食材、专业大展，欢迎您的共同参与，携手开拓中国餐饮业市场新蓝海！
2026年第十七届广州酒店餐饮业博览会组委会：李经理 138（组委会）1000（组委会）4976 ；更多详情广州酒店餐饮业博览会

酒店餐饮业的发展趋势
行业受消费升级、技术革新及政策影响，呈现以下明确趋势：
数字化深度渗透
前端：扫码点餐、自助结账、外卖平台（如美团、饿了么）成为标配，部分品牌引入 “AI 推荐菜单”（根据消费习惯推荐菜品）。
后端：用 “供应链 SaaS 系统” 实现食材溯源，用 “客流分析系统” 预测高峰时段，用 “云厨房” 承接外卖订单（降低门店租金成本）。
健康化成为核心需求
产品层面：轻食、低糖饮品、有机食材、功能性食品（如减脂餐、养生汤）占比提升，菜单明确标注 “热量、过敏原、营养成分” 成为趋势。
场景层面：“健康餐厅”“素食餐厅” 数量增长，部分酒店推出 “健康主题套餐”（如瑜伽 + 轻食度假套餐）。
可持续发展（绿色餐饮）
政策驱动：多地出台 “反食品浪费条例”，推动 “小份菜”“按需点餐”“剩菜打包激励”。
企业行动：减少一次性餐具使用（换为可降解材质）、推行 “光盘行动”（如剩菜超量收费）、优化能耗（如节能厨具、太阳能供电），部分品牌打造 “碳中和餐厅”。
文化融合与 IP 化
地域文化赋能：地方菜加速 “标准化 + 品牌化”（如西贝的 “西北菜”、老乡鸡的 “安徽菜”），结合非遗技艺（如北京烤鸭的 “挂炉技艺”）打造文化标签。
IP 跨界联名：餐饮品牌与影视、动漫、文旅 IP 合作（如迪士尼主题餐厅、故宫文创饮品），通过 “IP 周边 + 场景体验” 吸引年轻客群。