玛氏推出辣椒味彩虹糖，奈雪上新山姆限定莲雾芦荟果汁茶... | 一周热闻

整理：Suzy Xu

封面图来源：新养道、王老吉、奈雪的茶

新产品

1、瞄准新初老群体精准营养赛道！蒙牛新养道推出功能牛奶系列

2、“甜辣风”席卷全球！玛氏推出甜辣彩虹糖创新产品「Skittles Gummies Fuego」

3、山姆渠道限定！奈雪的茶推出莲雾芦荟果汁茶

4、全球新装上市！王老吉推出WALOVI国际罐

司新闻

5、魔芋制品成增长最快品类！盐津铺子2025上半年实现营业收入29.4亿

6、中国市场同比增长30%！三养食品2025Q2销售额实现28.54亿

7、进一步强化市场关键地位！兰特黎斯以160.5亿元收购恒天然消费品业务

8、剑指中国千亿奶粉市场！a2官宣以12亿全资收购蒙牛雅士利新西兰工厂

9、中国品牌首次！农夫山泉进入全球软饮料品牌价值排行榜前三

10、同比增长30.1%！沃尔玛中国2025Q2实现净销售额416.5亿元

11、韩国推出首个食品原料新鲜度认证系统Freshcert

投融资

12、加速真菌蛋白生产规模化！美国植物肉初创公司The Better Meat获A轮超额融资2.2亿元

1、瞄准新初老群体精准营养赛道！蒙牛新养道推出功能牛奶系列

8月19日，蒙牛新养道推出针对新初老群体的功能牛奶系列新品，包含优骨、优益、优膳三款产品。据官方介绍，该系列新品聚焦新初老群体骨骼、免疫、血糖三大健康痛点，且均采用零乳糖基底，每盒含3.6g原生蛋白与 120mg高钙。其中优骨牛奶以氨糖、透明质酸钠、CBP 按 5:2:2 比例复配；优益牛奶添加低聚木糖（益生元）与酵母 β 葡聚糖，有助肠道与免疫健康，还含维生素 A/D/E 及锌以补充基础营养；优膳牛奶通过SGS低GI认证（GI 值 20），添加白芸豆提取物、桑叶提取物、葛根粉，适配血糖敏感人群。

国家统计局2024年数据显示，截至2023年底全国60岁及以上人口达2.97亿，占人口21.1%；50-59岁人口占16.6%。预计未来几年，随着“70后”逐步进入新初老群体，老龄化进程将进一步加剧。目前，国内新初老人群规模庞大，市场潜力可观，但两者营养需求存在显著差异。中国营养学会编制的《中国老年人群营养健康问题现状及改善策略研究报告》中指出，“备老”年龄段的营养储备尤为重要，这个时期食物摄入、营养补充、慢性病预防、功能维护等健康储备，将能有效的改善人群膳食摄入维生素、矿物质、植物活性有益成分的不足状况，为老年期营养需求奠定坚实基础。

在此背景下，蒙牛推出新养道专业功能牛奶，不仅是对乳品精准营养路径的积极探索，也为初老人群提供了覆盖骨骼关节、肠道免疫、血糖管理等多场景的解决方案，更有助于进一步完善其成人营养产品线。

图片来源：新养道

2、“甜辣风”席卷全球！玛氏推出甜辣彩虹糖创新产品「Skittles Gummies Fuego」

8月18日，玛氏公司推出其最新的彩虹糖创新产品「Skittles Gummies Fuego」。据媒体报道，这款新品混合了五种彩虹糖口味——芒果、西瓜、草莓、覆盆子和柠檬，并在糖果表面涂有浓郁的辣椒层，使其拥有新奇的甜辣风味。

近年来，甜辣风味正逐步从小众走向主流。英敏特的《2026零食趋势报告》中强调，消费者对更大胆、层次分明的口味越来越开放，其中甜辣是杰出的搭配之一。而Innova Market Insights的报告也表示，过去三年全球辣味糖果的推出量稳步增长，表明“甜辣”正成为糖果品类中的主流创新风味。

此前，玛氏在中国市场就与周黑鸭合作推出「甜辣味彩虹糖」，以差异化和本土化创新契合了中国年轻人群的口味偏好，并在社媒掀起了一波品鉴热潮。而此次在北美市场再度推出甜辣味彩虹糖，不仅迎合了社媒上年轻消费群体对新奇口味的追求，同时在Tiktok上的限量首发也可率先为产品创造热度，为后续的正式发布造势。

玛氏箭牌北美营销副总裁 Ro Cheng 表示：“玛氏始终关注新兴趋势，并为粉丝寻找更新奇的方式来体验彩虹糖，通过给甜美经典的彩虹糖软糖添加一点辣味，给粉丝带来大胆风味体验。”

目前该产品已在 TikTok Shop 限量供应，售完即止。后续将于 2026 年1月登陆全美零售货架，售价为5.8 盎司*4包/10.99美元。

图片来源：usatoday

3、山姆渠道限定！奈雪的茶推出莲雾芦荟果汁茶

8月18日，奈雪的茶推出山姆限定「莲雾芦荟」果汁茶饮料。据官方介绍，该新品仅以NFC莲雾汁、NFC红心苹果汁、库拉索芦荟汁、横州茉莉花茶和维生素C为原料，总果汁含量超过75%，且每100mL热量约为 33kcal，口感清甜微酸，果香浓郁。

此前，奈雪的茶牵头发起鲜果茶「不加糖天然营养＋」计划，并且持续在该赛道发力。奈雪的茶创始人彭心表示，目前已推出系列轻饮轻食产品，每款产品选用至少3种绿色食材，确保每一款产品都能为消费者补充3种以上关键营养元素，为消费者提供符合营养需求的茶饮和轻食选择。据了解，莲雾在补充水分以及抗氧化成分上具有显著优势，其水分含量高达 90.75%，与黄瓜接近，并且莲雾的热量只有40千卡/100克左右，属于GI和GL双低水果。目前市面上对莲雾的开发较少，此次奈雪的茶通过莲雾与芦荟的双重组合，为补水赛道注入新动能。

目前该新品已上架山姆会员商店小程序，官方售价为330ml*15瓶/ 89.9元。

图片来源：奈雪的茶

4、全球新装上市！王老吉推出WALOVI国际罐

8月18日，王老吉上市「王老吉国际罐（WALOVI）」新品，以全新包装与口味面向全球市场。据官方介绍，该新品采用 “4色流光” 配色设计，对应4种特色口味，均保持植物饮料的清爽基底：其中洛神珠红沿用经典配方经典口味；琉璃耀金在经典搭配的基础上去除白砂糖，入口清爽且带有回甘；光明曦橙采用赤藓糖醇替代白砂糖，适配控糖人群；烟雨天青也采用赤藓糖醇替代白砂糖，且为气泡口味，口感绵密。

弗若斯特沙利文发布的数据显示，全球植物饮料行业近年来呈现爆发式增长，2019-2024年复合增长率近10%，市场规模持续扩容。而与此形成鲜明对比的是，全球碳酸饮料市场从2023年7月至2024年6月期间同比下滑6.7%，展示出降温趋势。同时东南亚、中东等市场成为新增长极，2023年东南亚植物饮料增速达25%。此前，王老吉已密集在海外布局供应链，仅今年上半年，就先后与宝钢包装、百达国际、马来西亚P.C.I.专业罐装公司、尼泊尔乔巴里商贸等合作伙伴签约，布局海外本土化生产。

从市场表现来看，王老吉上半年主营业务收入达 64.99 亿元，海外市场规模十年增长6.5倍，年复合增长率超 25%。Foodaily认为，随着王老吉国际罐的发布，以及未来在东南亚、北美、欧洲、大洋洲等地区的上市，或将进一步推动王老吉的海外市场增长，并带动东方天然植物饮料在全球市场的认知度提升。

目前该新品已上架淘宝官方旗舰店，售价为98.9元/24罐。

图片来源：王老吉

5、魔芋制品成增长最快品类！盐津铺子2025上半年实现营业收入29.4亿

8月20日，盐津铺子公布2025年半年报，报告期内实现营业收入29.4亿元，同比增长19.6%；归母净利润为3.73亿元，同比增长16.7%。其中，辣卤零食实现营收13.2亿元，同比增长47.05%。在这之中尤其值得注意的是，其休闲魔芋制品上半年营收同比增长155.10%，达到7.91亿元，占总营收比重提升至26.90%，成为增长最快的品类。此外，盐津铺子上半年持续加强了对核心品类的研发创新，特别是魔芋等产品在东南亚市场表现出色，其全球化战略布局初显成效。Foodaily也注意到，盐津铺子的“大魔王”系列在2024年年销售额已突破10亿元（含税），跻身10亿元大单品之列。

除辣卤零食外，盐津铺子烘焙薯类实现营收4.59亿元，同比下降18.42%；果干果冻实现营收4.28亿元，同比增长9.01%；深海零食实现营收3.63亿元，同比增长11.93%；蛋类零食实现营收3.09亿元，同比增长29.57%。

盐津铺子在半年报中提及，在业务拓展方面，公司经历了由区域市场向全国市场的扩展，特别是在休闲（咸味）零食和休闲烘焙点心领域，形成了两条增长曲线。此外，盐津铺子还启动了供应链转型升级，推动智能制造和数字化改革，以提升产品力和市场竞争力。

图片来源：盐津铺子

6、中国市场同比增长30%！三养食品2025Q2销售额实现28.54亿

8月14日，三养食品发布的业绩显示，第二季度实现销售额5531亿韩元（折合人民币28.54亿元），同比增长30%，营业利润达1201亿韩元（折合人民币6亿元），同比增长34%。凭借“火鸡面热潮”，公司连续两个季度营业利润突破1000亿韩元，营业利润率达21.7%，上半年累计销售额首次突破1万亿韩元。

其中海外市场表现强劲，占总销售额79.6%，海外最大的两个市场中国和美国的增长趋势仍在继续，中国市场销售额增长30%至6.5亿元人民币，美国市场增长32%至9400万美元，此外，三养于去年7月进入欧洲市场，今年呈现出快速增长的态势，销售额翻倍至3200万欧元。

三养食品相关人士表示：“由于密阳第二工厂的顺利运营将能够支持海外需求的持续增长，三养将从下半年开始逐步增加出口量。三养食品也正在建设其第一个海外生产设施——中国嘉兴工厂，计划2027年竣工。由于美国特朗普政府征收15%的关税，公司预计会提高产品价格。”

图片来源：三养食品

7、进一步强化市场关键地位！兰特黎斯以160.5亿元收购恒天然消费品业务

8月22日，新西兰乳业巨头恒天然正式宣布，同意以38.45亿新西兰元（折合人民币160.5亿）向全球最大乳企法国兰特黎斯（Lactalis）出售其全球消费品牌及相关业务，恒天然也将停止推动消费品业务的IPO。

该笔收购案包括恒天然的全球消费业务（不包括大中华区）和消费品牌，大洋洲和斯里兰卡的综合餐饮服务和配料业务，以及中东和非洲餐饮服务业务。如果顺利获得恒天然农民股东与监管批准，该笔收购案预计将于2026年上半年完成。

作为出售协议的一部分，恒天然将继续向被剥离的企业供应牛奶和其他产品，意味着新西兰农民的牛奶仍将出现在包括 Anchor 和 Mainland 在内的标志性乳制品品牌中。而身为全球最大乳企兰特黎斯的体量则再次扩张，每年营收将直接增加近200亿人民币，整体收入或将达到3000亿人民币。与此同时，兰特黎斯将成为恒天然最重要的原料客户之一。

恒天然首席执行官Miles Hurrell表示，“剥离这些业务将使恒天然能够通过专注于配料和餐饮服务业务，为农民股东和新西兰创造更多价值。通过这些业务，新西兰的总部能向全球100多个国家销售创新产品。”

兰特黎斯首席执行官Emmanuel Besnier则表示：“通过此次收购加强了兰特黎斯在大洋洲、东南亚和中东的战略，进一步扩大其在市场的关键地位。“

图片来源：恒天然

8、剑指中国千亿奶粉市场！a2官宣以12亿全资收购蒙牛雅士利新西兰工厂

8月18日，知名新西兰乳企a2牛奶公司宣布，将以总价约为2.82亿新西兰元（折合人民币约12亿元）收购雅士利新西兰乳品有限公司，出售方为蒙牛乳业旗下子公司雅士利国际集团有限公司。

借此，a2牛奶公司将获得位于新西兰北岛Pokeno的一座一体化营养品制造工厂，及其持有的两款中文标签婴配粉产品配方注册证。该工厂是雅士利的全资子公司首家运营的海外工厂，也是中国企业在新西兰第一家从零开始建设的奶粉工厂，此前双方已联合开发并生产了a2的英文标签产品“a2 Genesis”与“a2 Gentle Gold”。

该交易已获新西兰海外投资办公室（OIO）批准，预计9月1日完成交割。 同时a2也将启动现有两款中文标签注册产品的变更申请，预计耗时最长12个月。因此，a2未来将得以进入价值约230亿新西兰元的中文标签婴配粉注册市场，并有助于在中国低线城市及本土线上渠道释放增长潜力。

a2计划在未来数年内投入约1亿新西兰元（折合人民币4亿元），用于Pokeno工厂的多阶段资本扩张与能力提升项目。a2公司首席执行官David Bortolussi表示，对雅士利新西兰工厂及相关产品的收购，是a2供应链转型战略落地的“关键里程碑”。

图片来源：a2

9、中国品牌首次！农夫山泉进入全球软饮料品牌价值排行榜前三

8月16日，国际权威品牌评估机构BrandFinance发布《2025全球软饮料品牌价值50强》报告。报告显示，农夫山泉股份有限公司（以下简称“农夫山泉”）在非酒精饮料榜单中排名第3名，相比2024年提升1个名次，仅次于可口可乐和百事。据悉，这是中国品牌首次进入排行榜前三。此外，东鹏饮料也低调入围全球软饮料品牌价值排行榜前十。近年东鹏饮料快速增长，已迈入“百亿俱乐部”，旗下拳头产品“东鹏特饮”收入增长26.48%至103.36亿元，成为本土能量饮料品牌中第一个百亿大单品。

BrandFinance的评估体系涵盖品牌强度指数、财务表现与市场竞争力等核心维度。其“全球软饮料品牌价值50强”榜单基于对联合国193个成员国的深入调研，被视为衡量全球软饮料品牌价值的“黄金标准”。榜单结果被视为全球食品饮料行业的重要风向标，具有广泛的行业认可度和国际影响力。

农夫山泉与东鹏饮料双双入围前十，标志着中国饮料品牌打破国际巨头长期垄断，具备与之同台竞技的实力。既印证了中国饮料行业在供应链效率、技术创新上的产业升级成果，也为本土品牌以 “中国方案” 参与全球竞争、重塑行业格局树立标杆。

图片来源：BrandFinance

10、同比增长30.1%！沃尔玛中国2025Q2实现净销售额416.5亿元

8月21日，据媒体报道，沃尔玛全球第二季度实现总营收1,774亿美元（折合人民币12738.2亿元），同比增长4.8%（剔除汇率波动影响后，总营收为1,789亿美元，同比增长5.6%）；第二季度调整后营业利润为80亿美元，同比增长0.4%。

其中，沃尔玛中国第二季度实现净销售额58亿美元（折合人民币416.5亿元），同比增长30.1%；可比销售额增长21.5%；电商业务增长39%，得益于自提与配送服务，以及第三方平台共同拉动，线上渠道销售额占总销售额超过50%；

并且在第二季度，山姆会员商店保持强劲的增长势头，其中交易单量实现了双位数增长。山姆在过去12个月增加了8家新店（含本季度新增2家）门店达到56家。此前山姆在7月经历了选品问题的广泛讨论，随后山姆方面也给出正式回应称会员们的意见已纳入后续选品策略的考量中。

在业绩会上，沃尔玛国际总裁兼首席执行官Kathryn McLay对此表示：“在中国又新开了33个前置仓和云仓，目前总数已达455个。这些仓让商品能在不到一小时内送到顾客手中。因此，可以看到该业务持续走强。毛利率下降，主要受持续的业态组合调整影响；营业费用率下降，主要受强劲的销售增长、业态调整及运营效率提升的影响；营业利润获得增长。”

图片来源：沃尔玛中国

11、韩国推出首个食品原料新鲜度认证系统Freshcert

近日，韩国生鲜原料认证有限公司推出韩国首个根据食品原料的保质期判断新鲜度的第三方认证体系“Fresh Cert”，并为通过标准的产品颁发认证标志。通过体系认证的关键在于，占其配方比例前三的原料在生产日之前是否还有一半以上的保质期，如果是功能性食品还将包括所有功能性成分。简而言之，就是只有当构成产品的最重要成分足够新鲜时，才有可能通过认证。

据报道，韩国消费者在选择食品时，不再只看口味或卡路里，开始对产品使用的原材料以及这些原材料的新鲜程度感兴趣。然而，在目前的流通结构中，消费者几乎不可能直接检查原材料的状况。产品包装上有生产日期或有效期，但其中每种原材料的状况或有效期很少告知消费者。

同时在韩国使用“新鲜食材”作为营销手段的品牌很多，但能够客观验证其新鲜度的系统却很少。Fresh Cert作为一项认证体系，通过独立机构的验证而不是品牌的声明，来证明产品是否“使用新鲜原材料”，或最终能够获得消费者信任，并帮助品牌在市场上建立差异化价值。

图片来源：韩国鲜料认证有限公司

12、加速真菌蛋白生产规模化！美国植物肉初创公司The Better Meat获A轮超额融资2.2亿元

近日，The Better Meat Co.（以下简称BMC）宣布完成3100万美元(折合人民币2.224亿元)的A轮融资。此次融资获得超额认购，由美国风投公司Future Ventures和美国生物制药研发制造企业Resilience Reserve联合领投，参与方包括美国有机蛋企业Hickman’s Family Farms的首席执行官以及其他投资者。

BMC计划利用这笔资金扩大其专利真菌蛋白发酵技术的规模化生产，尤其是其核心产品Rhiza™菌蛋白原料。Rhiza™是一种全食品级的、清洁标签的菌丝体原料，可广泛用于肉类及植物基产品。根据BMC的介绍，含Rhiza™菌蛋白的肉类产品在烹饪后具有更高的产量、更好的质地、更低的饱和脂肪含量以及更高的纤维含量。此外，与目前市场上的大多数植物基肉类替代品相比，Rhiza™提供了更接近肉类的风味，同时简化了配料表。BMC计划在2026年前实现Rhiza™的商业化生产，并以低于美国商品级牛肉的价格进行销售。

过去几个月，BMC在技术和市场拓展方面取得了多项重要进展。包括通过引入连续发酵技术，BMC实现了超过30%的生产成本降低，这被视为行业的关键突破，还在今年获得了第五项和第六项技术专利。以及BMC的Rhiza™菌蛋白获得了FDA和USDA的GRAS安全认证，成为唯一被USDA批准可用于动物肉类产品的菌蛋白，同时还获得了新加坡的监管许可。此外，BMC与包括多家大型肉类公司的合作对象签署了五份未来订单的意向书，并与一家南美肉类公司签订了迄今为止规模最大的供应协议。

图片来源：The Better Meat Co.

亲爱的读者朋友，星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！

更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食品创新官」Cherry即可进群。

相关内容推荐

三连一下，了解更多精彩内容