华致酒行布局三大业态：让每一种饮酒需求都被精准回应

全场景回应饮酒新需求

编辑 | 胜马财经 欧阳文

2025年上半年，酒类流通行业寒意未散。行业领头羊华致酒行（SZ .300755）半年报显示，公司实现营收39.49亿元，同比下降33.55%；净利润5620.55万元，同比下降63.75%。

宏观环境收紧、消费结构性迁移、名酒价格持续波动，让“需求收缩、渠道变革、库存高企”成为行业共同课题。

行业格局重塑期，正是企业转型的关键时刻。作为“酒类流通第一股”，华致酒行并未止步于防御，而是以“华致酒行＋华致（名）酒库＋华致优选”三大业态协同出击，构建覆盖高端宴请、区域零售与即时配送的全场景服务网络，在行业低谷期中走出一条结构焕新之路。

【三大业态的差异化定位与功能协同】

华致酒行3.0门店不再只是“卖酒的地方”。名酒品鉴、高端餐饮与文化娱乐元素的融合，让其成为围绕酒展开的沉浸式社交场域，瞄准的是高净值人群的深度体验与商务需求。

华致（名）酒库则瞄准大众消费市场，凭借灵活创新的运营模式，深耕区域零售，为更广泛的消费者提供本地化、高性价比的优质酒品选择。

华致优选即时零售项目则直击潮饮需求群体“真、好、快、省”需求：消费者通过主流配送平台下单，全球美酒最快15分钟送达，覆盖节庆、聚会、自饮等碎片化、多元化场景。

【三大业态融合及供应链整合策略】

华致优选将店型特性与供应链优势深度结合：通过门店的前置仓功能实现核心区域快速配送，既提升消费者体验的“速度”与“温度”，又与华致酒行、华致（名）酒库形成场景互补——从高端沉浸式体验到社区便捷触达，最终支撑起“名酒保真渠道品牌＋供应链服务平台”的战略定位。

其“轻资产扩张”模式通过输出品牌、供应链与数字化系统，改造80平方米传统烟酒店升级为即时零售前哨站，快速渗透社区市场；选品依托数据中台动态优化组合，如啤酒品类选取当地TOP5品牌并融入自有产品，兼顾竞争力与本土适配性。在主营业务层面，公司聚焦连锁门店开发、运营和管理，通过精细化运营保存量，并在不同市场精准开发华致酒行和华致（名）酒库，同步布局华致优选即时零售业务，构建起完善的连锁门店生态体系。调研发现，华致酒行2025年上半年累计新增门店超过200家，并先后在南京、长沙、郑州等地召开项目拓展说明会，加盟商签约踊跃，进一步夯实了市场渗透基础。

三大业态的协同效应更体现在供应链资源共享。华致酒行凭借二十年积累的上游资源，与头部酒企建立深度合作，获得稳定货源与更优采购价格。这些资源通过统一供应链平台向三大业态赋能，确保高端门店稀缺酒品与社区门店大众产品均实现“品质统一、价格可控”。这种供应链整合能力构成流通龙头的核心壁垒，是中小酒水流通企业难以复制的竞争优势。

中国酒业独立评论人肖竹青指出，华致酒行的核心竞争力在于其强大的名酒资源与渠道优势。“能够拥有茅台配额的企业，日子会比较滋润。”华致长期以来与名酒厂建立的信任关系和终端分销网络，已成为其最深的护城河。

【三大业态布局的战略逻辑：差异化需求满足】

华致三大业态布局暗合克里斯坦森“颠覆式创新”理论，通过三级场景分层满足差异化需求：一方面是填补场景真空——华致酒行和华致（名）酒库不能完全覆盖的即时性、碎片化需求，被华致优选的“最快15分钟送达”破解。另一方面三级业态的互补形成了价格梯度：高端酒行守护品牌价值，名酒库锚定大众市场，优选主攻高频刚需。这种分层策略避免内部竞争，覆盖了所有消费群体的需求。

这种差异化布局不仅精准匹配了酒类消费的多元化需求，更通过“精准选品－动态库存－高效周转”的供应链支撑，推动采购端效率与库存周转效率显著提升，为行业存量竞争提供了“服务全场景用酒需求”的创新范本。正如华致酒行创始人吴向东所言：“未来酒企的竞争，本质是供应链、数据技术、服务体验的生态体系之争。”当年轻消费者78％的订单来自即时零售平台，华致三大业态协同推动的供应链升级，正成为传统酒企转型的“生存答案”。

无论是商务桌上的碰杯，还是深夜独酌的微醺；无论是春节的团圆酒，还是露营时的一口冰啤。华致酒行的三大业态，就像三张不同的饮酒场景地图，这就是“让每一种饮酒需求都被精准回应”的真正含义：守护每一个与酒有关的真实瞬间。