湖南
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俗话说：食补山药妙冬春。
山药的最佳食用季节就是秋天，这个季节的山药呀，新鲜品质好，是懂行的吃客们不容错过的当季佳肴。
平时山药做法最常见的就是，炒山药或者炖汤。
今天饭饭给你们分享个新做法，广受小朋友喜爱，酸鲜开胃，特别好吃！
喏~就是这道山药丸子汤。
山药蒸熟团成小圆球，然后放入西红柿汤里面一起煮，搭配点鸡蛋和青菜叶，营养满满。
当菜或者当主食都很出色，QQ糯糯，连汤带菜一起吃，超绝！
秋天的山药浑身都是宝，脾胃不好的宝宝可以多吃山药辅食。
这菜我家每年都要做，尤其是入秋降温以后，别提多受欢迎了。
还没试过这个做法的朋友，抓紧试试吧~
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
铁棍山药 低筋面粉 番茄 鸡蛋碎 青菜
盐 鸡精
先把铁棍山药上锅蒸熟 然后用叉子压成泥
加两勺低筋面粉 揉成光滑不沾手的面团
像这样揪成小块搓成小圆球备用
锅中下入切好的番茄 炒出汁水
再加适量清水 煮开后下入山药团子，扣盖煮三分钟
等山药全部浮起来就是熟了，加一点鸡蛋碎一点青菜 营养更丰富
放盐和鸡精调味，这样一锅营养丰富汤鲜味美的山药丸子汤就做好啦
孩子喝了一碗又一碗 赶紧给家里人安排上~
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