北京筑牢农村食品安全防线

（来源：中国市场监管报）

转自：中国市场监管报

本报讯（记者 李 翔）前不久，在北京市海淀区上庄水乡农副产品市场，一辆移动食品快检车旁围满群众，几名检测人员分工明确、有条不紊，对各类食材进行快速检测（上图）。

　　今年以来，北京市市场监管部门利用移动食品快检车高效便捷的优势，对农村地区食品市场开展食品安全快速检测，为净化农村食品市场环境保驾护航。

　　据检测人员介绍，移动食品快检车内装载着不少“黑科技”，包括全自动样本前处理仪、微阵列生物芯片检测仪、纳米显色技术等，能够同步检测食用农产品、肉类、粮油等90个样品，覆盖农药残留、瘦肉精、磺胺类等32项指标，最快30分钟出具检测报告。

　　充满科技感的名词和高效的检测技术刷新了农村消费者对食品安全快速检测的认知，也吸引了好奇的围观群众拿出刚采购的食材排队送检。

　　“以前买肉总担心注水或兽药残留，现在市场监管部门把快检车开到家门口，当场就能免费检测，心里踏实多了。”刚送检完猪肉的村民王女士表示。据统计，上庄水乡农副产品市场检测活动当日共开展食品快速检测38批次，经检测全部合格。

　　当天，海淀区市场监管局工作人员结合暑期、汛期食品易腐特点，通过“案例讲解+手册发放+互动答疑”形式，向村民普及《中华人民共和国食品安全法》及食材储存、变质识别等食品安全实用知识，有效增强了群众食品安全意识。

　　在肉类交易厅，工作人员还现场向消费者演示猪肉商户摊位前公示的“食品安全追溯码”使用方法，群众只需使用手机扫描追溯码，即可轻松查看商户营业执照、该批次猪肉供货商、动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证等追溯信息。“信息太全面了，连进货时间和厂家都查得到，以后买肉更放心了。”李先生扫码后感慨道。

　　为解决猪肉产品进货查验信息和票据“流转难、易丢失、成本高、不透明”等群众急难愁盼问题，北京市市场监管局正式上线运行全市猪肉追溯平台。截至目前，已有88家农贸市场、1133家猪肉销售商户注册使用追溯平台，并在经营场所显著位置公示“食品安全追溯码”。

　　该局食品经营处相关负责人表示，上下游经营者通过扫码进货，轻松实现动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证等进货凭证的在线传递和实时记录，大幅降低进货查验时间和纸张成本，让经营者可以专注经营业务。同时，消费者扫码即可实时查询猪肉来源及检疫信息，让消费者看得明白、吃得放心。